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福井「越前・若狭」の旅情報 ふくいドットコム

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福井をまるかじり ご当地&B級グルメ福井をまるかじり ご当地&B級グルメ

ジャンルご当地&B級

和と洋のコラボが絶妙!カラダにも良いへしこ料理。

へしこパスタ

 へしことは、魚のヌカ漬けのことで、福井県若狭地方に伝わる保存食であった。中でもサバを使った「へしこ」は、血圧抑制に効果があるとして、注目の食品だ。へしこを使った料理はお茶漬けや寿司、おにぎりなど様々。
 この「へしこパスタ」は、ゆであがったパスタにへしこをいれて混ぜ合わせたペペロンチーノ風。お好みでへしこのヌカのふりかけをかけて味わえば、味も香りも最高!

ここで味わおう!

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店名 住所 お問い合せ 営業時間 定休日
オーロラ 三方郡美浜町久々子33-44-1
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0770-32-1094 8:30~21:30 毎週水曜日
レストランみはま 三方郡美浜町大薮30-1
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0770-32-0144 7:00~19:30 年中無休

王道

若狭路ご膳

若狭路ご膳

新鮮な海の幸など、嶺南地域ならではの豊かな食材を使った昼食メニュー

おろしそば

おろしそば

そばと大根おろしのハーモニー。さっぱりといただく福井の定番。

ソースカツ丼

ソースカツ丼

福井のカツ丼と言えばコレ!クセになるソース味のカツ丼。

焼き鳥

焼き鳥

福井人は焼き鳥が大好き!タレで味わう旨さに納得。

ご当地&B級

三國バーガー

三國バーガー

風情ある港町に生まれたらっきょう入りハンバーガー

ボルガライス

ボルガライス

オムライスとトンカツが一度に味わえる地元の味。

サバエドッグ

サバエドッグ

歩きながら味わえるお手軽名物ドッグ。

おおのとんちゃん

おおのとんちゃん

ビールと一緒に味わいたい大野市民の元気の源。

醤油カツ丼

醤油カツ丼

ソースに並ぶ新名物。あっさり系の醤油カツ丼。

勝ち山ボッカケ

勝ち山ボッカケ

ダシをぶっかけて、勝山を食すべし。

浜焼き鯖

浜焼き鯖

身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。

敦賀ラーメン

敦賀ラーメン

ラーメン激戦区の実力を堪能。港町に根付く地元の味。

へしこパスタ

へしこパスタ

和と洋のコラボが絶妙!カラダにも良いへしこ料理。

若狭たかはま鮨

若狭たかはま鮨

すし発祥の地で味わう彩り鮮やかなお鮨。


〒910-0004 福井県福井市宝永2丁目4-10 福井県宝永分庁舎2階

TEL:0776-23-3677
FAX:0776-23-3715
Mail:info@fuku-e.com

営業時間:月~金曜 8:30~17:15
(祝日および年末年始は休業)

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