福井の土産 福井県優良観光土産品2008〜2009


福井県優良観光土産品推奨品マーク

飲食品・お菓子部門

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羽二重餅

【羽二重餅(はぶたえもち)

越前福井は古くから絹織物の町として栄えてきました。なかでもとりわけ光沢のある「羽二重」は高級品として愛されてきました。その優雅さをそのままお菓子にしたのが羽二重餅です。上品な甘さときめの細かいなめらかな舌ざわりが持味です。

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まんじゅう・餅・最中

【酒まんじゅう】

甘酸っぱくも香ばしい風味が、口いっぱいに広がる港町三国の名物です。その製法が伝えられたのは江戸時代のこと。日本海交易の要衝だった当時、北前船の船頭たちによってもたらされたとされています。おやつとしてだけでなく、祭りや婚礼の祝い菓子としても重宝される人気の一品です。

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せんべい・けんけら・クッキー等

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水羊かん・ゼリー・飴・パンほか

【水ようかん】

「水ようかんは冬に食べるもの」。県外の人が一度は驚く福井ならではの風習です。その風習は、大正時代の頃から定着したようで、特にお正月に食べられていました。他県のそれと異なり総じて柔らかく、みずみずしいのが特徴です。こたつに入り、さっぱりとした水ようかんを味わう。福井ならではの冬のぜいたくです。

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(社)福井県観光連盟

〒910-0005
福井市大手2丁目9-10
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