漁の解禁だ。海がにわかに活気づく。 絶品の味覚がやってくる。
美味が跳ねる。小粋な味わい。
あちこちの軒先に干しがれいが揺れている。美味の予感。
暮れなずむ海面ですくう竜宮の灯り。
寒さ募れば旨さも募る、若狭のかき。
透き通るようなふぐ刺し肴に、舌鼓。
絹のような風合い削り出す、おぼろ職人。
