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ぷりっとした食感と
やさしい甘みは絶品です。 |
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| 透きとおるような鮮やかな身の赤、お刺身で食べると口のなかにふわっと広がる甘みが特徴。越前がにと並び、冬の味覚を代表する海の幸です。 |
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お問い合わせ先：
福井県漁業協同組合連合会・販売課
TEL：0776-24-1203 |
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| 三国・越前・敦賀の港から関西、中京方面にも出荷。 |
| 沖合いで漁獲された甘えびは、鮮度と旨みをそのままに市場に水揚げされます。刺身としてわさび醤油で食すと甘みがありたいへん美味です。そのほか『殻ごとの塩焼き』、『からあげ』、『うす味のうま煮』、『汁もの』、『鍋もの』、『茶碗蒸し』など用途の広い食材です。 |
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| 【福井県出身著名人からのコメント】 |
| 大和田伸也 俳優：敦賀市生まれ、テレビでも活躍中 |
| 箸を使わず丁寧に食べる。 |
| お皿のうえに氷をのせて、その上に冷蔵庫で冷たくひやした甘エビを並べる。絶対に箸を使わないで頭から丁寧に食べるんです。福井人で本当に良かった！と思う瞬間ですね。 |
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