手塩にかけてつくり上げた、
芸術的な海の幸です。
一度岩礁に付けば、生涯二度とそこから離れることのないかきは養殖に最適で県下では波の穏やかな小浜湾で育てられています。寒さひときわ厳しい冬の日本海育ちだからこそ、旨み・香りとも一味違うかきが味わえます。
お問い合わせ先：
福井県漁業協同組合連合会・販売課
TEL：0776-24-1203
【福井県出身著名人からのコメント】
戸田弥生
バイオリニスト：福井市生まれ、
日本、ヨーロッパを始め、世界を舞台として活躍中
磯の香りをそのまま殻の中に閉じ込めたようなワイルドな味わいがあって、ジューシーで、なおかつ新鮮です。
