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デサート感覚の、
フルーティートマトです。 |
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| 福井県出身の作家津村節子さんが命名された「越のルビー」。その名にピッタリの鮮やかな紅色の輝きは、大玉トマトとミニトマトからバイオテクノロジーによって生まれました。ミディサイズにギュッと詰まった甘味が、ほどよい酸味とマッチしてフルーツ感覚のおいしさです。 |
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お問い合わせ先：
福井県経済農業協同組合連合会・園芸特産課
TEL：0776-54-6463 |
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| ギュット詰まったおいしさと栄養が魅力的。 |
| 越のルビーは、ビタミンCが、大玉トマトに比べて約1.5倍も多く含まれ、糖度も7〜8度と大玉トマトの2〜3度高いなど、栄養とおいしさをを兼ね備えた、今まさに注目を浴びているトマトです。 |
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| 食べやすいミディサイズ。 |
| 越のルビーの魅力は何といっても包丁で刻まなくてもいいミディサイズの食べやすい大きさ。ササッと洗うだけで食卓に色を添えることができます。サラダや付け合わせ、デザートやおやつに、手軽に口にして美しく健康的な毎日を！ |
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〜スイートトマトの作り方〜 |
| ★材 料 |
●トマト(越のルビー)：6個
●玉ねぎ：4分の1玉
●米酢＆はちみつ：各大1 |
●味塩：適宜
●かいわれ菜：2分の1パック |
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| ★作り方 |
| （１） |
トマトは、熱湯に10秒入れてすぐ冷水に取り、皮をむく。縦4つに切って冷やす。
※冷凍でも良い。 |
| （２） |
玉ねぎは、みじん切りにして水にさらす。 |
| （３） |
米酢とはちみつを合わせる。※ドレッシング |
| （４） |
器にトマトを盛り、塩をバラバラとふってドレッシングをかけ玉ねぎを散らす。かいわれ菜を添える。 |
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| 【福井県出身著名人からのコメント】 |
| 峰さおり 女優：敦賀市生まれ、テレビでも活躍中 |
| 美人野菜？ ルビーの魅力。 |
| ｢越のルビー」の魅力は、なんといっても、濃厚なおいしさですね。最近は、頼りない味の野菜が多いので、特に満足感があります。栄養も凝縮されているそうなので、美容にも効果が高いんじゃないかしら。しっとりした甘味はフルーツに近いので、デザートとしてもいけそうなので、どんどん食べて、いつまでも健康美人でいたいと思います。 |
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