食の王国若狭で究極の旨さ!!幻の魚クエを楽しむ旅。
「幻の魚」とも呼ばれるクエ。
ごくわずかしか漁獲されないその希少さと美味しさから、「幻の高級魚」として珍重されてきました。
その獰猛な顔つきからは想像できない上品な味の白身は、脂が良くのっているのに決してしつこくなく、
「一度食ったら、ほかの魚はクエん」と言われるほどの絶品です。
美食家たちをも唸らせる、若狭みかたのクエ料理をぜひ一度ご賞味ください。
究極の若狭グルメ 幻の魚クエを食え!!
クエ料理
クエ料理
クエ料理
幻の魚クエとは…?
スズキ目ハタ科の魚で、九州ではアラとも呼ばれています。本州中部以南の磯に棲み、10月から3月の間が旬。
ゼラチン質の皮と脂ののった身が特徴で、白身の淡白で上品な味わいはフグ以上とも言われています。
また、コラーゲンがたっぷり含まれ美容にも最適です。
日本海側初のクエ料理に初挑戦!目の前に並ぶ豪華な料理にドキドキ、ワクワク……。
とろける食感と味わいはお魚じゃないみたい。お家にいるような部屋の雰囲気に思わず和んじゃいます。
浴衣に着替えて、多彩なクエ料理に舌鼓。肌にハリを与えるコラーゲンがたっぷり含まれたクエは女性にも人気急上昇中です。
やっぱり民宿はいいね!
若狭の民宿は、新鮮な魚介が味わえるだけでなく、旅人を温かくもてなしてくれるアットホームな雰囲気も魅力。ご主人や女将さんの笑顔に旅の疲れも癒されそう。料理についてはもちろん、若狭のおすすめスポットや魅力など何でも気軽にたずねてみよう!
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うす造り フグのような弾力としっかりとした歯応えが楽しめます。筋状に入ったゼラチン質と脂が口の中で溶け合いながら、ほのかな甘みが口の中に広がります。
※写真:2人前
クエ鍋 たっぷりの野菜に、こってりとしたクエの旨味がしみた豪快なクエ鍋。クエの脂とコラーゲンたっぷりのシメの雑炊がまた絶品です。
※写真:2人前
焼き物
脂ののったクエの白身を塩焼きに。ジューシーなのに、あっさりしていて魚を食べているとは思えない食感と味わいです。お好みで、すだちやレモンを絞って食べても美味しくいただけます。
クエの身が入った贅沢な茶碗蒸し。ダシの上品な香りと臭みのないやわらかな身が生み出す極上のハーモニーをお楽しみください。
茶碗蒸し
から揚げ
表面はサクッ、中身はジューシー。脂ののった白身の旨さが堪能できる一品。またウロコはコリコリしていて酒のおつまみにも最適です。
観光プロデューサーおすすめクエ料理プラン
福井県には、越前ガニや若狭フグなど美味しい食材がいっぱいありますが、若狭みかたの民宿で食べれる幻の高級魚「クエ」は絶品です!ほのぼのとした居心地のいい若狭の民宿で感動の美味をぜひ一度ご賞味ください。
●クエ料理 おひとり様(1泊2食、税・サービス料込) 15,750円
※お宿の詳細、こども料金などにつきましては、下記にお問い合わせ下さい。
※2名様以上同一料金、平日・休前日同一料金
【申込問い合わせ】
若狭三方五湖観光協会 福井県三方上中郡若狭町三方39-5-2
TEL.0770-45-0113 FAX.0770-45-0129
予約時に「観光プロデューサーおすすめクエ料理プラン」と一言!!
クエ料理以外にも、「フグ料理」「カニ料理」のプランもございます。
冬の日本海、若狭みかたの魚の美味しさは絶品です。
ぜひ旬の味覚の追加料理もご相談ください。
地図
幻の魚「クエ」を味わえる民宿・旅館!!
【常神(つねがみ)地区】
あずまや 中村
あたらしや 橋本
市工門 ひこだい
かたやま まつむら
楽堂 美前屋
小嶋 弥太夫
杉本 やまと
そてつや 与五郎
そてつの家 山下屋
常神屋
【神子(みこ)地区】
池乃家 寺本
えびすや 浜屋
幸楽 藤乃屋
幸乃家 細川
【食見(しきみ)地区】
きよや
清風荘
長谷
よしおかや
【小川(おがわ)地区】
あさひ屋 松月館
入船 徳兵衛
江むら とね
小川屋 まるや
沖ノ石 みさき
翁館 ものべ
久作 しろごろ
【遊子(ゆうし)地区】
きよしや
ごん平
昭和館
たいらや
はまと
やまや
遊子荘
【海山(うみやま)地区】
湖上館パムコ
なが田
【塩坂越(しゃくし)地区】
まるしもや 波華楼
【世久見(せくみ)地区】
あおき家
うべしま館
えむらや
かわむら
重田屋
なぎさ館
はまかわ
はまべや
ひさみ
ふじはら家
まごや
松喜
まつみや
みたにや
美舟
勇晴
わたなべ館
一般旅館
水月花【海山地区】 ●又兵衛【北庄地区】 ●岡三屋 彩かさね【生倉地区】
※尚、水月花のみ料金が異なります。詳しくは若狭三方五湖観光協会までお問い合わせください。
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満腹になったら若狭の自然を楽しもう!!
福井県の西部に広がる若狭みかたエリアは、海・山・湖と自然がいっぱい!
周りの山々を抜けるドライブウエイから美しい風景を眺めたり、三方五湖の湖畔を自転車で巡ってみたり。
いろんなアプローチができるこの場所で心身ともにリフレッシュしよう。
三方五湖
三方五湖
若狭湾のほぼ中央に広がる総面積11kmの湖。「日向」「三方」「久々子」「水月」「菅」の5つの湖が四季折々の表情を見せる県内随一の景勝地です。

魚や貝、水鳥、獣など様々な生物の生息環境として重要な湿地を国際的に協力して保全することを目的とした、ラムサール条約に登録(2005年11月8日)されました。
レイククルーズ
レイククルーズ
ゆっくりと約40分のクルージングで三方五湖(菅湖・水月湖)の大自然が満喫できる!
梅の里会館
梅の里会館
種が小さく肉質が厚い福井梅が美味しい!お土産には最適。
うなぎ料理 徳右エ門
「裂きたての焼きたて」が信条のお店
うなぎや源与門
夫が裁き、妻が焼く「夫婦焼き」が自慢のお店
うなぎ淡水
三方の天然ウナギ「口細青鰻」にこだわるお店
若狭みかたを代表するもう1つの名物「ウナギ」。町では、三方五湖で育った天然ウナギが楽しめる専門店がそれぞれの味と伝統を守り続けています。
縄文博物館隣にある縄文プラザでは、「ダチョウ料理」が楽しめます。臭みやクセのないさっぱりとしたダチョウの肉はヘルシーで、女性にもおススメです。
恋人の聖地に選定されました!
梅丈岳山頂公園
目の前に広がる若狭湾と三方五湖のパノラマは圧巻。山頂には自分や好きな人への誓いを鍵に託し、鎖にかけて2度と開かないようにすると、誓いは破られることはないといわれる「誓いの鍵」がある
梅干し
果肉が厚く、種が小ぶりな「福井梅」は三方五湖湖畔の名産品です。
焼き鯖寿司
焼いた鯖を押し寿司にした新名物。他にも鯖寿司やへしこなど多彩な鯖グルメが人気です。
梅ワイン
福井梅を原料に作られた香り高いワイン。ロゼと白の2種類が販売されています。
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週末限定運行!大阪・京都・名古屋から!若狭みかた直行便!!
大阪市内から 片道2,900円 往復5,500円 京都から 片道2,600円 往復5,000円
【平成18年12月2日(土)〜12月24日(日) 平成19年1月13日(土)〜3月11日(日)】
土曜日発 近鉄なんば駅西口(11:00)→大阪駅前(11:17)→京都駅八条口(12:27)→若狭三方 常神(15:24)
日曜日発 若狭三方 常神(10:00)→京都八条口(13:06)→大阪駅前(14:16)→近鉄なんば駅前(14:31)
※途中三方の各地区にも停車します。詳細は下記まで

●ご予約・お問い合わせ 近鉄高速バスセンター
TEL 06-6772-1631(9:00〜19:00) www.kintetsu-bus.co.jp
名古屋から 片道2,900円 往復5,500円
【平成19年1月13日(土)〜3月11日(日)】
土曜日発 名鉄バスセンター(12:20)→名神一宮(12:51)→若狭三方 常神(16:20)
日曜日発 若狭三方 常神(9:30)→名神一宮(13:29)→名鉄バスセンター(14:00)
※途中三方の各地区にも停車します。詳細は下記まで

●ご予約・お問い合わせ 近鉄高速バスセンター
TEL 052-582-0489(8:00〜19:00) www.meitetsu-bus.co.jp
若狭三方五湖への交通アクセスご案内
【大阪から】
JR:特急でJR敦賀駅まで約1時間20分→JR敦賀駅からJR三方駅まで約30分
自動車:名神、北陸自動車道経由で約3時間

【名古屋から】
JR:特急でJR敦賀駅まで約1時30分→JR敦賀駅からJR三方駅まで約30分
自動車:名神、北陸自動車道経由で約2時間30分
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後 援 (社)福井県観光連盟 旅行企画・実施
(社)福井県観光連盟
E-mail info@fuku-e.com
福井の観光情報HP「ふくいドットコム」 http://www.fuku-e.com/


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