1　越前漆器

簡介

據傳越前漆器的起源可以追溯到遠古的六世紀。第26代繼體天皇命令住在河和田的塗師（漆器工藝師傅）替自己幼時的冠帽重新上漆，而那塗師同時獻上了手塗黑漆餐具。這餐具的光澤非常出色完美，天皇深深地被打動，所以開始了獎勵漆器製作。據說這就是越前漆器的開始。漆器的木胎是用橡木、水目櫻、櫸木等木材為材料鋸切而成。塗裝則是以髹漆法為特征。有堅固的胚底再加上多次髹塗而成的光澤以及優雅的外形設計，所以越前漆器一直是有口皆碑的。也以主要產地名稱河和田漆器而廣為人知。

2　越前和紙

簡介

越前和紙的歷史悠久，在奈良時代抄用來寫佛經的紙。公家、武士階級開始大量的用紙後，更是日益興盛，「越前奉書」「越前鳥之子紙」等以其高品質紙張而榮獲好評。之後又受到幕府、領主的厚待保護而發展成日本有數的產地之一。觸感細緻柔和，加上種類豐富，並非他處能從後追上。自古至今，從事多次技術革新，不斷開發符合新時代要求的紙張，並堅守著一千五百年來的傳統。

3　若狹瑪瑙工藝

簡介

相傳是在享保年間，因玉屋喜兵衛開發了瑪瑙的低溫烘烤技術，從而普及了若狹瑪瑙工藝。另外，進入明治時代，又由中川清助創始了作為美術工藝的雕刻技術。將瑪瑙堅硬的原石加溫烘烤，使其發出美麗的色彩。再用金剛砂削切，並加以仔細地琢磨後，瑪瑙的表面就會呈現晶瑩透明、細膩的光澤。然後再製作成公雞狀等的桌上飾品、香爐、煙碟、珠子、首飾等工藝品。是一項需要熟練和耐心的技術。

4　若狹塗（漆器）

簡介

若狹塗是約400年前，當時小濱藩的漆塗師（漆器工藝師傅）從中國的塗漆工藝獲得靈感而設計出來的。使用的技法是返復上漆數十次，然後再用石或炭加以研磨而成。

5　越前打造刀具

簡介

1337年（南北朝時代）京都的刀匠千代鶴國安為了找一個適合製作刀劍的地方，來到府中（現在的越前）定住。製造刀劍時，他也同時幫附近鄉村的農民打造鎌刀。相傳這就是越前刀具的起源。之後，江戶時代在福井藩的保護政策下，組織了同業工會等，銷路也廣及了日本全國。因為當時採漆師匠為了採取天然漆液而前去全國各地時也將刀具帶著去賣，成了銷路擴展的起始。現在主要的刀具製品有菜刀、鎌刀、柴刀、剪刀等。

6　越前燒（越前陶瓷）

簡介

越前燒（越前陶瓷）是日本六大古窯之一，歷史非常悠久。距今八百年前平安末期燒成的古窯，現在已被發掘的就有兩百座以上。在這些大規模的古窯裡，曾經燒製了甕、壺、研鉢、酒壺、古時染黑牙的染料壺等日用雜貨，讓人懷想當時隆盛的景象。經不知名的陶工之手燒製成的這些陶器，每一樣並沒有標新立異的造型，卻蘊藏著土和灰釉的溫暖感覺的妙趣，民俗工藝的優美。因此越前燒的傳統，直到今日都還被承繼著並且博得許多人的喜愛。