福井城は、徳川家康の二男・初代福井藩主・結城秀康が慶長11年（1606）に築城し、約270年間17代にわたり越前松平家の繁栄の舞台となった名城。築城当時は高さ37ｍ・四層五重の雄大な天守閣と三重の堀をもっていたと言われますが、大火で焼失。現在では石垣と堀の一部だけが残されています。また、福井の名の起こりとなったという「福の井」と呼ばれる井戸跡が天守台下にあります。近年は御廊下橋の復元や散策路の整備を行い、身近な憩いの場として市民にも親しまれています。

江戸時代には福井藩主松平家の別邸で「御泉水屋敷」と呼ばれていました。優美な書院建築と大きな池を中心とした回遊式林泉庭園は、江戸中期を代表する貴重な名園で国の名勝として指定されています。また米国の日本庭園専門雑誌「Sukiya Living(数寄屋リビング)/ジャーナル・オブ・ジャパニーズ・ガーデニング」の2008年度日本庭園ランキングで第3位に選ばれるなど、趣があり優美な景色が楽しめます。

常設展示室では、縄文時代から昭和時代までの「ふくいのあゆみ」「古代のふくい」「城下町と近代都市」「幕末維新の人物」の4つのテーマに基づいてわかりやすい展示で、楽しみながら歴史を学ぶことができます。また、松平家史料展示室では、大名家のくらしや文化、福井藩の歴史を紹介しています。歴史体験スペース「へんしん越前屋」では、羽織や袴などの衣装で武士や町人に扮し、江戸時代の福井にタイムスリップすることができます。

いまや福井まちなかで若者が集まる場所の代表となったリラックスカフェ。ケーキはベリーチーズケーキ、ドーム、フルーツロールと種類豊富に揃えています。響きのホールの1Fということもあり、ライブやイベントなどの情報もゲットできます。
※写真はショコラとキャラメルムースです。

半熟チーズケーキがとてもおいしくて有名です。新製品のギモーヴはフルーツの果実を濃縮して作り、マシュマロみたいな食感で上品な味です。シンプルな中にも工夫が詰まったスイーツは地元でも愛され続けています。

創業天保2年、大本山永平寺御用達の味噌屋。味噌樽がずらりと並び、量り売りをしています。米五の味噌とパンから生まれた「味噌ラスク」など豊富な商品が揃っていて、買物を楽しめます。試食コーナーや講習会スペースもあり、併設の工場見学も可能。

創業慶応元年、大本山永平寺御用達の和ろうそく屋。和ろうそくは油煙が少なく、植物性の原料なので好まれています。花を描いたろうそくや手作り燭台など、プレゼントやインテリアに最適なアイテムが豊富に揃っています。お土産にカラフルな和ろうそくはいかがでしょうか。

福井県名産の羽二重餅のもっちり感とくるみのかりっとした食感が不思議と良く合います。老舗はや川が「味わい語らいみんなの笑顔」を思い作られたとても優しいお菓子です。