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- 日本海の荒波にもまれて育った若狭ふぐは、自然に近い
養殖のトラフグのことで、天然のふぐにもひけをとりません。
水温が低くじっくり育つため身が引き締まり、歯ごたえ抜群です。
今では若狭ふぐとしてのブランド認知度も高く、福井の冬を
代表する味覚です。
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日本海の荒波にもまれて
日本最北のトラフグ産地の若狭湾。冬の冷たい海で育てられるため、その分身が引き締まり歯ごたえがあります。
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目の前の海で育てているので、新鮮！
目の前の海で育てており、いつでも鮮度抜群。コラーゲンたっぷりで、女性に嬉しい！このロケーションでのんびりと食べるふぐはおいしさも倍増。あますところなく最後まで食べられることも魅力です。
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手間と愛情たっぷりのフグ
フグは繊細な魚であり、エサのやり方など、かなり吟味して育てています。ほとんどどこにも行かないで毎日世話をしています。
皿が透けて見えるほど薄く造られるてっさ
あっさりと体が温まるお鍋てっちり
ジューシーでさくさくの衣のついた唐揚げ
香ばしい香りのひれ酒
若狭おばま指定の宿泊施設や飲食店で、ふぐ料理を楽しむと、なんと抽選で総計100名様にふぐちり鍋セットなど、とらふぐ王国特産品をプレゼント！
おまけに若狭塗箸が2割引とうれしい限り！この機会にぜひ若狭おばまで、ふぐ料理をお召し上がりください。
■実施期間／平成21年12月1日（火）～平成22年3月31日（水）
■応募対象／
①期間中に若狭おばま指定の宿泊施設や飲食店へ直接ふぐ料理をお申し込みいただいたお客様（旅行会社からのお客様は対象外です）
②料理の料金が、お一人様7,000円以上（民宿は6,500円以上）のとらふぐ料理を召し上がった方（ふぐ・かにミックスも対象）
③宿泊の場合は、14,000円以上（民宿の場合は12,000円以上）で利用のお客様
■お問合せ／若狭おばま観光協会 TEL：0770－53－1111
福井県では、平成20年12月17日から「若狭ふぐの宿」認証制度を
スタートしました。
若狭ふぐ料理を提供するお宿を、県が認証する制度で、
「若狭ふぐの宿」の提灯と旗が目印です。
若狭には、ふぐ自慢の宿が揃っていて、リーズナブルな価格で
若狭ふぐをお楽しみいただけます。
提灯の★の意味は？
(1)若狭ふぐを100%使用するお宿には★3つ！
（2)若狭ふぐを25%以上100%未満使用するお宿は
★2つ（50%以上）又は、★1つ（50%未満）！
駅長おすすめ駅プラン「敦賀ふぐ日帰りプラン」
「敦賀ふぐ日帰りプラン」は、往復のJR料金と旬の味覚・ふぐ料理（昼食）が付いて、お値打ち価格です。
また、駅プランならではのうれしい特典付！ ゆったりと列車の旅を楽しんで、おいしいふぐ料理を満喫しませんか。
■2名様以上のお申し込みで、ご利用は同一列車に限ります。
詳しくはコチラ⇒駅長おすすめ駅プラン「敦賀ふぐ帰りプラン｣