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福井の和食

福井の和食

季節と食

福井の様々な行事にまつわる行事食を四季を通してご紹介します。

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花見・春まつり

桜の名所:足羽山公園 福井県内に数ある桜の名所の中でも足羽山(あすわやま)は、福井平野の中心にある独立した小山で、多数の古墳群があります。市内に残された緑地として市民の憩いの場と...【続きを見る】

4月の季節の料理です。...【続きを見る】

こごみのごま和え

5月三国祭

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三国祭

三国神社の祭礼で、湊町三国の繁栄と心意気を今に伝える勇壮な祭りです。20日には高さ6mもの巨大な武者人形山車が6基、笛太鼓のお囃子と共に町内を練り歩きます。...【続きを見る】

5月の季節の料理です。...【続きを見る】

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涅槃会(ねはんえ)

涅槃会(ねはんえ)は、陰暦2月15日、釈迦の入滅(にゅうめつ)の日に、釈迦の遺徳追慕と報恩のための法要を行います。現在では、3月15日に行なわれているところもあります。 丹生地区...【続きを見る】

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うに漁

越前海岸から東尋坊にかけての海岸線沿いでの初夏の風物詩として海女漁があります。坂井市三国町米ヶ脇地区では4月下旬にわかめ漁が解禁となり、漁港近くの海では、幾人もの海女さんが漁をする...【続きを見る】

11月~3月の季節の料理です。...【続きを見る】

水ようかん

通年の料理です。...【続きを見る】


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