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福井「越前・若狭」の旅情報 ふくいドットコム

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福井の和食

福井の和食

季節と食

福井の様々な行事にまつわる行事食を四季を通してご紹介します。

その他(8月)

8月の季節の料理です。

くずまんじゅう

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くずまんじゅう

若狭のくずは「日本三大くず」のひとつに数えられ、くずまんじゅうは、そのくずを使い、豊かな水と自然の素材を生かした小浜の代表的な名物。良質の水と素朴な材料でつくられるだけに、掘り抜き井戸の水で冷やすと、ひときわ自然の味が引き立っておいしいです。

【この料理が食べられる地域】

小浜・高浜

くずまんじゅうを味わえるお店

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若狭瓜割名水公園 名水の里

(エリア:敦賀・三方五湖/カテゴリ:軽食・喫茶 )

住所:三方上中郡若狭町天徳寺37-1-3若狭瓜割名水公園内 TEL:0770-62-0186

木々の緑で夏でも涼しくマイナスイオンたっぷり『瓜割の滝』。「名水百選」にも選ばれている滝は、なんとも心地良く。公園内の『…

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御菓子処 伊勢屋

(エリア:小浜・高浜/カテゴリ:和菓子・餅 )

住所:小浜市一番町1-6 TEL:0770-52-0766

1830年創業、和菓子の老舗。伝統銘菓、丁稚羊羹やくずまんじゅうが好評の『伊勢谷』。店内には地下深くから湧く澄んだ冷水「…

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志保重 西津店

(エリア:小浜・高浜/カテゴリ:和菓子・餅 )

住所:小浜市雲浜1ママーストア西津店隣 TEL:0770-53-0599

くずまんじゅうを作り続けて100年以上!小浜市の和洋菓子店『志保重 西津店』。こちらでは、鮮度が命の「くずまんじゅう」を…

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飲食店の情報提供元:株式会社ウララコミュニケーションズ


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