Now Loading...

Now Loading...

  MENU

旬な情報が知りたい

福井の和食

福井の和食

季節と食

福井の様々な行事にまつわる行事食を四季を通してご紹介します。

その他(11月~3月)

11月~3月の季節の料理です。

水ようかん

Photo

冬に食べるお菓子。その風習は大正時代の頃から定着したようで、特にお正月に食べられていた。材料はお店によって違いはあるが、小豆あんや黒砂糖、ザラメ糖、寒天など。日持ちがせず、痛みやすいため、気温が低い冬場が旬になたことも理由の一つかもしれない。
年末が若者の帰省時期にあたることから、奉公先からの土産(あずき)で作った「丁稚ようかん」が起源という説もある。

【この料理が食べられる地域】

福井タウン 東尋坊・三国・あわら 鯖江・武生・越前海岸 永平寺・勝山・大野 敦賀・三方五湖 小浜・高浜

水ようかんを味わえるお店

6件中 1件目から6件表示 

1

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

大壁羽山堂 ラ・メールオーカベ(福井市毛矢)水ようかん、万寿も揃ってます

(エリア:福井タウン/カテゴリ:和菓子 洋菓子 )

住所:福井県福井市毛矢3丁目5-21 TEL:0776-36-0130

菓子製造業として、85周年になります。初雪が降った時より製造開始する水ようかんや、婚礼用お万寿・バームクーヘン、バレンタ…

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

そば蔵 山奥 西村屋(福井市みのり)福井県の「健康づくり応援の店」

(エリア:福井タウン/カテゴリ:そば うどん )

住所:福井県福井市みのり4丁目1-18 TEL:0776-35-9155

当店は、福井県の「健康づくり応援の店」に登録して、お客様の健康増進に、応援メニューの提供を通じて貢献してます。黒豆入りの…

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

つるき 宝永支店(福井市宝永)おろしそばが人気!伝統を守り続ける地元の味

(エリア:福井タウン/カテゴリ:そば うどん 中華)

住所:福井県福井市宝永1-14-22 TEL:0776-24-7273

そばは手打ち、うどん、中華は自家製麺。特にそば打ちには工夫をこらしております。中華はさっぱりとした和風ラーメンで、年配の…

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

御菓子司 大黒屋(鯖江市本町)期間限定商品をお見逃しなく!

(エリア:鯖江・武生・越前海岸/カテゴリ:和菓子 )

住所:福井県鯖江市本町2-1-13 TEL:0778-51-0451

岐阜県東濃産の超特選栗に、砂糖を少量加えただけの「栗きんとん」は期間限定商品で好評です。栗本来の甘さと香りを生かし、素朴…

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

焼鳥居酒屋 火の鳥(大野市)焼き鳥とつくねの店 飲み放題コースもあり

(エリア:永平寺・勝山・大野/カテゴリ:焼き鳥・串焼き・串揚げ )

住所:福井県大野市中保22-1-1 TEL:0779-64-5887

大阪市西成区にある「火の鳥 本店」で共に修行をした、大野生まれの同級生が開いた店。新鮮な鶏肉を使い、1本1本自分たちの手…

エリア名

エリア地図

エリア名

エリア地図

御菓子司 森本(敦賀市神楽町)通年商品「長命水ようかん」は、懐かしい故郷の味

(エリア:敦賀・三方五湖/カテゴリ:和菓子 )

住所:福井県敦賀市神楽町1-2-23 TEL:0770-22-0329

気比神宮のお膝元神楽通りに昭和6年に創業。当初から饅頭、赤飯、餅などを製造し、今もこつこつと、和菓子を手作りしています。…

6件中 1件目から6件表示 

1

情報提供:(株)福井新聞社 福井のグルメ、イベント、クチコミ情報サイト「ふうプラス」


福井の和食

食の歳時記

食文化を体験

逸品おみやげ


公益社団法人 福井県観光連盟

〒910-0003 福井県福井市松本3丁目16-10TEL:0776-23-3677FAX:0776-23-3715Mail:info@fuku-e.com

公益社団法人福井県観光連盟 All Rights Reserved.