DISCOVER FUKUI

擁有約1500年歷史的「越前和紙」。兼具美感與耐用性，自古以來便以最高品質的和紙聞名。它曾被採用為日本最早的紙幣用紙，在美術界也受到眾多藝術家的青睞。

位於越前市的「五十嵐製紙」是創業超過100年的老字號越前和紙製造商。以機械造紙和手工造紙的「襖紙」（日式拉門用紙）為中心，並生產多種厚度、圖案及色調的壁紙和小物。其中，由傳統工藝士將傳統技法現代化，實現從平面到立體表現的手工大尺寸創作和紙令人震撼。（照片拍攝於工廠開放活動「RENEW2025」）

雖然這裡也可以體驗造紙，但這次我們要介紹熱門的「製作御朱印帳（大 1,000日圓）」。首先，從整排色彩繽紛的和紙中挑選喜歡的款式。觸感的不同與圖案的美麗令人著迷，讓人不由得忘了時間。在職人耐心地指導剪裁、黏貼與各種秘訣的過程中，將選好的和紙疊合並修整封面，成品便逐漸成形。

然後在完成最後一道手續的瞬間，世上獨一無二、專屬自己的御朱印帳就完成了！拿在手裡時，能深刻感受到和紙的溫度與成就感。
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【 五十嵐製紙 】
地址｜福井縣越前市岩本町12-14　
電話｜0778-43-0267
營業時間｜10:00〜17:00
公休日｜週六、週日
※營業時間、休息日及體驗活動請事先洽詢
官方網站｜https://wagamiya.com/[JP]
官方Instagram｜@igarashi_seishi

「越前家具」是透過不用釘子而將木板與木板組裝的「指物」技術製作而成。表面塗漆採用了越前漆器的技術，鐵製配件則運用了越前打刃物的技術。自江戶時代起便作為婚嫁用具或傳家寶受到珍視，現在則作為融合了懷舊與現代風格的「高藝術性家具」受到大眾喜愛。

位於越前市、創業超過 100 年的老字號「小柳家具店（小柳箪笥店）」。在 2014 年開幕的工作室中，展示著源於「對木材的堅持」而誕生的品牌「kicoru」商品。這裡陳列著名片盒、木製音響、木育（透過木製品與自然親近的教育觀念）產品等各種活用越前家具技術，卻又貼近日常生活且具備創新點子的商品。了解每個商品中蘊含的職人心意後，會感到更加愛不釋手。此外，也可以諮詢訂製家具。

在這裡可以進行工房參觀與工作坊體驗。參觀完支撐越前家具的「木」、「漆」、「鐵」各項工序後，可以在工作坊挑戰「福檜香氛升製作與鉋刀刨木體驗（含工房參觀共 4,400 日圓）」！首先，親手使用鉋刀（Kanna）刨木。如果刨得好，會出現像薄而輕柔的木質絲帶般的「刨花（Kezuribana）」！接著，運用職人技藝的「指物技術（Sashimono - 不用釘子的木材組装技術）」，將木板仔細組合，形塑成升（Masu - 正方形木盒）。

將刨花（Kezuribana）捲起來，就能變身成小花裝飾。完成後的升（Masu）會散發出檜木（Hinoki）令人心曠神怡的香氣，放在玄關或房間裡能成為柔和的點綴。正因為是親手製作，更會產生愛惜之心，這是一場充滿木頭溫暖的體驗。此外也有活用木紋的耳環製作等，準備了多樣的工作坊。
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【 小柳家具店 ／ kicoru 】
地址｜福井縣越前市武生柳町10-7
電話｜0778-22-1854
營業時間｜10:00〜19:00
公休日｜不定期
※營業時間、休息日及體驗活動請事先洽詢
小柳家具店 官方網站｜https://oyanagi-tansu.jp/[JP]
小柳家具店 官方 Instagram｜@echizentansu.oyanagi
kicoru 官方網站｜https://kicoru.com/[JP]
kicoru 官方 Instagram｜@kicoru2013

起源於約 700 年前南北朝時代（1336–1392）的農用鐮刀，現代則發展為料理菜刀。在守護歷史與技術的同時，追求功能性與精鍊設計的「越前打刃物（手工鍛造刀具）」，在海外也獲得極高評價。由於可以重新研磨，因此能在日常生活中長久使用，也是其一大特色。

位於越前市的「Takefu Knife Village」是將「越前打刃物」傳統傳承至今的景點。館內分為「工廠參觀」、「商店」、「體驗教室」三個區域。工廠是 9 家公司的職人聚集的「共同工房」。從坡道上可以俯瞰整個寬敞的工房，將工作景象盡收眼底。參觀免費且隨時開放。由於職人在週日及國定假日休息，若想觀看實際製作現場，建議平日造訪。此外，還有學習歷史與製造過程的展示。館內商店陳列著目前 14 家刀具公司的產品。工作人員會提供諮詢，讓您遇見最符合使用手感與用途的一把好刀。此外，由世界級設計師川崎和男氏設計的刀具作品展示也是一大亮點。視覺效果非常吸睛，深受訪客喜愛！

在眾多體驗中，我們要介紹熱門的「雙刃研磨體驗（6,000 日圓）」。職人會看著您的手部動作耐心地指導，即使是第一次參加也能放心。在砥石（磨刀石）上慎重地滑動刀刃，隨著一點一滴地研磨，金屬的質感會發生變化，光澤也隨之增加，效果清晰可見。

專注研磨之後，最後裝上刀柄（Etsuke）便大功告成。大約 1〜2 小時就能完成「我的菜刀」。之後的日常下廚使用自己研磨的菜刀，樂趣與美味想必都會倍增！

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【 Takefu Knife Village 】

地址｜福井縣越前市余川町22-91

電話｜0778-22-1854

時間｜受理時間 9:00〜17:00

※體驗活動需事先預約

官方網站｜https://www.takefu-knifevillage.jp/[JP]

官方 Instagram｜@tkv_info

擁有約 1500 年歷史的「越前漆器」。江戶時代以後，引進了京都的「蒔繪（漆器上的金銀粉裝飾）」與輪島的「沈金（漆面刻紋填金技術）」技術，逐漸演變成華麗的設計。保留了使用超過一萬年的漆（Urushi）之傳統與功能性，同時也推出了融入現代生活的多種色彩款式及可使用洗碗機等產品。

位於鯖江市河和田地區的「越前漆器之里會館（Urushi no Sato Kaikan）」，除了能學習越前漆器的歷史與背景外，還能參觀作品展示及製作過程。館內陳列著由當地工房製作的多樣漆器，商店空間也十分完善，可供選購。

在「繪製圖案體驗（2,200 日圓）」的工作坊中，可以從碗、托盤、手鏡等各式各樣的漆器小物中選擇一項喜歡的。這次我們選擇了手鏡。不論是從圖樣中選擇設計並轉印，或是繪製原創插圖，高度的表現自由也是其魅力所在。體驗過程中職人會親切地教授工序。修飾線條、上色以襯托出漆器的光澤——全神貫注於繪製圖案的約 1 小時，是段非常奢華的時光。

拿起完工手鏡的瞬間，漆（Urushi - 天然漆）滑順的質感以及所繪圖案的可愛感，會讓人不由得展露笑顏。

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【 越前漆器館（Urushi no Sato Kaikan） 】

地址｜福井縣鯖江市西袋町37-6-1

電話｜0778-65-2727

時間｜9:00〜17:00

公休日｜第 4 個週二（若公休日遇國定假日則照常營業，改為隔日休息）、年底年初

※體驗活動需事先預約

官方網站｜https://www.echizen.or.jp/

鯖江市是眼鏡鏡框出貨量位居日本第一的主要產地。在由眼鏡材料商社 KISSO 所經營的「KISSO LAND」中，可以體驗使用眼鏡鏡框所使用的「醋酸纖維（Cellulose Acetate - 一種用於高品質眼鏡框的植物性樹脂材料）」來進行「物造（Monozukuri - 日本精益求精的工藝精神）」體驗。 在熱門的「製作手環（2,970 日圓）」中，可以從色彩繽紛的醋酸纖維材料中挑選喜歡的圖案。將選好的零件加熱軟化後，使用專用模具彎曲成型。最後進行拋光研磨以產生光澤……獨一無二的原創手環便大功告成！正因為是親手製作，戴上時的喜悅更是難以言喻。

【 KISSO LAND 】

地址｜福井縣鯖江市丸山町4丁目305-2

電話｜0778-54-0355

時間｜10:00〜17:00

公休日｜週日（年底年初及夏季休暇除外）

※體驗活動需事先預約

官方網站｜https://japan.kisso.co.jp/kisso-land[JP]

官方 Instagram｜@kisso_official

親自走訪「物造（Monozukuri - 日本精益求精的工藝精神）」的現場、感受職人的心意，並親手將其塑造成型。這一連串的過程，將旅程從單純的「觀賞」轉變為「參與」。您也不妨開啟一段前往福井體驗工藝（Kogei）之美的旅程吧？
※價格可能會有所變動。最新資訊請參閱官方網站。

▶︎ 點此查看「【福井縣傳統工藝】工藝探訪 〜後篇〜」

介紹在越前燒（Echizen Yaki，日本六大古窯之一）、若狹塗（Wakasa Nuri，以貝殼與蛋殼裝飾の漆器）、若狹瑪瑙細工（Wakasa Menou Saiku，傳統瑪瑙工藝）以及木工與纖維工房可體驗到的魅力。