福井伴手禮與禮品
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帶回一段您日本偏遠之旅的回憶。福井受歡迎的伴手禮包括精美的日本傳統工藝品，讓您的日常生活更加愉悅；還有美味的食品與零食，可以與親友分享……或是自己獨享！
福井的伴手禮往往是稀有且獨一無二的商品，只能在這裡體驗。許多商品在像東京、大阪這樣的大城市，甚至在機場也很難找到，因此我們建議您趁在福井時就將它們帶回家。
傳統工藝品
福井擁有七大日本傳統工藝，各個都濃縮著地域文化魅力，隨著職人們的切磋合作而日益精純。探訪當地工房或工作室，不但可以邂逅高品質的手作，還能在職人的細心指導下進行專屬製作體驗。福井孕育的傳統工藝品，不僅賞心悅目，其中大多還兼具實用功能，讓您的日常生活更加便利並充滿特別感。即使旅程結束後，也能長久帶來美好回憶！
- 越前刀具
- 越前刀具的製作傳統始於約700年前，京都的鑄煉師遷徙而至，為當地民眾打造高品質的工具。保留至今的獨特手工鍛造技術，令越前刀具以輕巧、耐用和鋒利而聞名。
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- 越前和紙
- 越前和紙的製作工藝已有 1500 多年的歷史，以其卓越品質聞名，自古以來廣泛應用於藝術、書法和裝飾。至今，越前仍是日本屈指可數的手工和紙產地，仍在運作的和紙工坊有60多家。
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- 越前漆器
- 越前漆器擁有約1500年的歷史，經過轆轤師、漆藝師與蒔絵師的通力協作而完成的越前漆器，以光澤亮麗和溫潤美感而聞名。
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- 越前燒陶器
- 越前燒陶器始於平安時代（794–1185），因本地黏土富含鐵分，造就了越前陶器色澤赤褐，經久耐用的特點。
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- 越前箪笥
- 越前箪笥表層塗漆，施以金屬配件以增加美觀度和耐久性。其堅固特性、設計美感以及免釘組裝技術令越前箪笥自古備受親睞。
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- 若狹漆筷
- 若狹漆筷在小濱市已有400年以上的製作歷史，目前約佔日本漆筷產量的 80%。若狹漆筷經過反覆塗漆，並利用細致的鑲嵌工藝點綴貝殼、蛋殼、松葉及金箔等裝飾，形成了其設計優美、富有光澤的特點，與日本海的美相得益彰。
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- 若狹瑪瑙工藝
- 若狹瑪瑙工藝在小濱市已有超過 270 年的歷史，被譽為日本首創的寶石工藝。瑪瑙是在火成岩或變質岩中形成的石頭，色彩豐富多樣。而小濱的工匠以製作透光時呈現深紅色光澤的作品而聞名。
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專欄
眼鏡
鯖江與福井兩市生產了日本超過 90% 的眼鏡框。1905 年，本地議員增永五左衛門（1871–1938）邀請專業眼鏡工匠來此傳授技術，令眼鏡產業成為農閒期的副業，就此穩固發展。至今已有百餘家企業，合作生產各式眼鏡框。
日本和菓子
- 羽二重餅
- 羽二重餅得名自勝山地區絲織工匠世代傳承的羽二重織。經過將糯米搗成細粉，蒸熟揉製，再加入砂糖和水飴製成而成的羽二重餅，口感柔軟又富有嚼勁，色澤剔透，彷彿羽二重織。
- 水羊羹
- 由紅豆餡、瓊脂和砂糖製成的水羊羹在日本各地通常被當作清涼的夏季甜點享用。但在福井，它是深受喜愛的冬季傳統甜點。福井的水羊羹因砂糖和瓊脂的用量較少，入口順滑清爽，甜度恰到好處。福井家庭通常用大平盤裝好，直接用勺取食。
鄉土料理
海鮮
瀕臨日本海的福井縣以新鮮海產和海鮮加工品而聞名。造訪福井的各位一定不容錯過！
由於選用的是新鮮食材，不便長期保存。推薦您在旅途中品嚐這份當地美味，增添旅途風味。
- 醃漬鯖魚
- 醃漬鯖魚是若狹地區傳統的儲藏食品，將鯖魚鹽醃之後放入米糠進行發酵而成。醃漬好的鯖魚猶如肉乾般質地緊實，風味濃郁，並帶有獨特香氣。
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- 糟鯖魚
- 糟鯖魚是若狹地區傳統的醃製鯖魚：魚先經鹽醃，再覆蓋米糠進行發酵。成品質地緊實，類似肉乾，味道鮮美濃郁，並帶有獨特香氣。
- 小鯛竹葉醃
- 小鯛竹葉醃是小濱市的地方美食，全球僅此一處生產。將新鮮小鯛切成三片，稍加鹽漬後以醋醃製，再裝入木桶封存即可。
地方酒類
- 清酒
- 福井縣土壤肥沃、水源純淨，是日本屈指可數的清酒產地，釀造歷史悠久的酒藏超過30家。福井的清酒釀造歷史可追溯至江戶時代（1603–1867），而現在年輕的釀酒師們正創新出結合傳統與現代口味的新飲法。
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- 梅酒
- 福井南部是日本海沿岸最大的梅子產地。福井縣特產梅酒不但有甜口，無糖或微糖也深受大家喜愛。梅子紅酒也很推薦。
- 精釀啤酒
- 福井的手工精釀啤酒（其中一些由當地清酒酒藏釀製！）充分利用在地食材，如昆布、米、蕎麥、大麥等，為大家帶來福井才有的限定風味。
福井縣內購物指南
了解在福井縣各地可以購買伴手禮與禮品的地方。
東京購物指南
福井的伴手禮與禮品多是當地特色，在縣外不易購得。但是，東京有部分精選商店提供福井最優質的特色商品。
