武生刀具村
一間展示越前刀鍛造工藝的體驗工坊，訪客可在此親眼見證工匠的實作過程
武生刀具村設有由14家刀具製造公司共同營運的「共享工坊」，遊客可在這裡觀賞工匠們製作各自產品的過程。鍛造過程中飛濺的火花，讓您能近距離感受工藝的磅礡力量。
除了各家公司的產品外，工匠們還會攜手合作，打造出竹富刀具村獨有的原創商品。這種跨公司的團隊合作，正是此地獨有的魅力所在。
動手體驗工坊也廣受歡迎。在個人參與的「廚刀工坊」中，您幾乎可以體驗從加熱、鍛造材料，到安裝刀柄及完成刀具的每一個步驟。在現役工匠的悉心指導下，您將能安心地完成每個步驟。您當天即可將親手製作的刀具帶回家，作為旅途中的特別且獨一無二的紀念品。
[工廠導覽]
共用工坊內設有觀景坡道，可一覽無遺地欣賞正在進行的製作過程。歡迎您隨意參觀。
由於週末工坊內的工作人員較少，建議您於平日前來參觀。
入場費：免費
開放時間：上午 9:00 – 下午 5:00
【刀具製作課程】
① 雙刃刀製作課程
您將能親身體驗製作過程的幾乎每個步驟，從加熱材料、用鐵鎚鍛造，到淬火、磨刃、刻上您的名字，以及裝上刀柄。
年齡限制：18歲以上
課程時長：6 小時
開始時間：上午9:30起
費用：20,000日圓（預約時需支付5,000日圓訂金）
預約：請由此預約（需至少提前一週預約；課程時間不固定）
② 小型出骨刀磨刀、③ 雙刃刀磨刀
本課程將使用磨刀石為「單刃」小型剔骨刀（用於魚肉去骨及生魚片製作）進行磨刀，並裝配刀柄以完成整把刀具。
③ 本課程內容包含使用磨刀石為標準「雙刃」廚刀進行磨刀，並裝上刀柄以完成整把刀具。
年齡限制：18歲以上
課程時長：1–2 小時
開課時間：上午10:30、下午1:30
價格：12,000日圓
預約：請由此預約（需至少提前一週預約；課程不定期舉辦）
基本資訊
- 體驗內容
- (個人課程) 製刀課程、磨刀課程
(團體課程) 紙刀製作課程、鑰匙圈製作課程、磨刀課程 - 可接待人數
- 我們接受個人預訂，無論人數多寡。
團體預訂需達最低人數要求（請確認）。 - 所需時間
- 1 至 6 小時
- 受理期間
- 接待時間：上午 9:00 至下午 5:00
- 注意事項
- 預約方式：
個人：請至少提前一週透過線上預約
團體：請至少提前兩週透過電話預約 - 電話號碼
- 0778-27-7120（武生刀具村合作社）
- 住址（日本語）
- 福井県越前市余川町22-91
- 營業時間
- 上午 9:00 至下午 5:00
- 公休日
- 每日開放（除歲末及新年假期外）
- 費用
- 工廠導覽：免費入場
製刀課程：5,000–20,000日圓 - 交通方式
- 從北陸高速公路武生交流道開車約10分鐘
- 停車場
- 有
- 網站
