DISCOVER FUKUI

En tant que plus grande ville de la préfecture, Fukui City regorge d’options pour dîner, boire un verre, ou simplement passer un bon moment. On trouve des restaurants et des izakaya (bars traditionnels servant une variété de petits plats accompagnés de boissons) à proximité de la gare de Fukui, mais les principaux quartiers nocturnes sont Katamachi et Hamamachi, à quelques centaines de mètres à l’ouest.

Katamachi concentre environ 450 bars et restaurants dans une ambiance animée mais accessible. Le choix est vaste : de nombreux bars à thème se cachent au deuxième ou troisième étage des bâtiments — n’hésitez pas à lever les yeux pour repérer les enseignes. Pour un repas décontracté, Katamachi abrite le tout premier restaurant de Sauce Katsu-Don de Fukui. Juste en face, Akiyoshi est une adresse locale emblématique, spécialisée dans les yakitori (brochettes de poulet grillées au charbon de bois). Contrairement à d’autres izakaya, l’atmosphère y est chaleureuse et familiale : il n’est pas rare d’y croiser des familles avec enfants en soirée.

De l’autre côté de la rue Chuo Odori, au sud, se trouve Hamamachi. Bien que voisin de Katamachi, ce quartier offre une ambiance très différente : plus sophistiquée, il est réputé pour ses restaurants haut de gamme et ses bars élégants, proposant du bœuf wagyu d’exception, des fruits de mer frais ou encore du saké artisanal. Il n’est pas rare d’entendre de la musique traditionnelle de geisha dans les rues. C’est l’endroit idéal pour passer une soirée tranquille autour d’un dîner raffiné accompagné de saké local. Les deux quartiers étant si proches, il est facile de combiner les deux dans la même soirée.

Même après le coucher du soleil, la ville thermale d’Awara Onsen, dans le nord de Fukui, continue de cultiver détente et bien-être. Le soir, les rues paisibles résonnent du bruit des geta (sandales traditionnelles en bois), portées par les visiteurs en yukata qui se promènent depuis leur auberge. Le bain thermal Sentopia Awara est ouvert au public jusqu’à 22h — idéal pour commencer ou terminer sa soirée, même sans passer la nuit sur place.

Pour dîner, prendre un verre ou simplement grignoter, Yukemuri Yokocho est une destination incontournable. Située en face de la gare Awara-Yunomachi, cette “allée de vapeur” est bordée de petits restaurants, chacun proposant une spécialité différente. Chaque établissement n’a que quelques places, favorisant les échanges avec les chefs et les autres clients dans une ambiance intime.

Fukui propose des illuminations en plein air tout au long de l’année. Dans le nord, la tour du château de Maruoka — l’une des plus anciennes du Japon — et son parc adjacent deviennent chaque soir le support de projections lumineuses animées. Les spectacles de projection mapping ont lieu à 20h et 21h, et varient selon les saisons.

Non loin de là, Yuri-no-Sato Park offre une autre expérience nocturne. De la tombée du jour jusqu’à 21h, le parc s’illumine : son bâtiment principal est baigné de lumières colorées, et un tunnel lumineux en arc de cercle invite à la promenade. Les célèbres champs de fleurs du parc sont également éclairés : les roses au printemps et les lys au début de l’été brillent sous des milliers de lumières.

À Fukui City, le printemps et l’automne sont des saisons idéales pour admirer la nature, surtout à la nuit tombée. Au printemps, les berges de la rivière Asuwa sont bordées de cerisiers sur plus de deux kilomètres. Le soir, une grande partie des arbres est illuminée, et pendant la floraison maximale — de fin mars à mi-avril — de nombreuses échoppes proposent nourriture et boissons, créant une ambiance de fête.

En automne, Yokokan Garden, un jardin japonais classique, se pare de rouge intense grâce aux érables. En octobre et novembre, le jardin est illuminé en soirée. Les feuilles rouges se reflètent dans l’étang central, particulièrement spectaculaires lorsqu’elles sont éclairées depuis le bas — une scène magique que seule la nuit peut révéler.