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美鹿家では、鹿などの獣害被害の実情と捕獲の実際を知っていただく獣害対策体験や、春には山菜収穫体験、夏には川魚やモクズガニの捕獲体験、秋にはきのこや木の実の収穫体験、さらに鹿や猪はじめこれら収穫物の料理体験、そして食卓をお客様と一緒に囲み、お客様を家族として接することを信条としています