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かにの町越前町で体験する“ベニズワイガニ”一匹をさばいて作る贅沢な「かに丼」づくりや越前町で獲れる旬の魚を使った魚のさばき方を体験します。

また、日本水仙三大群生地であり、2020年度、国の重要文化的景観に花の登録として全国初の登録を受けた『越前水仙』の植え付け体験もできます。