- 安田かまぼこ道場
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- 新鮮な素材を使ってかまぼこや、ちくわ、揚げ物を体験できます。作るのが楽しいのはもちろん、できたてあつあつのかまぼこは、本当においしいですよ。みんなで賑やかに体験してみませんか？ 体験コースはA・B・Cの3コースあり、お時間やご予算にあわせて選んで頂け…
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- 越前そばの里
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- 越前そば発祥の地で「そば打ち体験」にチャレンジ！！モニターを使った丁寧な指導で初めての方でも安心です。お子様もOK、家族で楽しめます。武生でそばといえば、おろしそば。大根おろしを入れたつゆでさっぱりと食べる食べ方は日本でもこの地方だけだとか。打ちたて…
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- 今庄そば道場
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- そば通をうならせる今庄の「そば」は、厳しい自然と風土の中で丹念に栽培されています。今庄そば道場では、石臼でひいた純正のそば粉と天然の山芋を合わせ、湧き水で打つ本格そば打ちが体験できます。自分で打ったそばのおいしさは、絶品です。子供から大人まで幅広く…
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- 越前蕎麦倶楽部
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- JR福井駅から徒歩すぐの好立地で、本格的な「そば打ち体験」を楽しめるお店。 ランチ営業もしており、福井県産在来種100%、出汁にも一切の添加物を使用しないなど、厳選されたこだわりの素材で作られた越前蕎麦を提供している。人気メニューは、「あげおろしそば…
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- 米五 みそ楽
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- 創業天保2年(1831年)、大本山永平寺御用達のみそ屋“米五のみそ”が運営する、みそを楽しむテーマパークです。自分だけの映える「みそだま」をつくったり、永平寺の味を受け継ぐみそ蔵を見学したり、手づくりみそを仕込んだり…。五感を通してみその…
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- ミルク工房奥越前
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- 奥越高原牧場の生乳を使ったアイスクリームを味わえるほか、レストランでの食事やBBQ、季節によってアルプス音楽祭やランタンナイトといったイベントも楽しめます。体験は要予約でアイスクリーム作りやバター作りができます。全天候型のテニスコートなどが完備された…
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- そばの郷 池田屋
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- 職人さんが本格的なそばの打ち方を丁寧に教えてくれます。福井名物「おろしそば」を自分の手で作って味わってみませんか。出来上がりがちょっと不格好でも味は格別です。体験は1週間前までに要予約。お食事のみの利用の場合は予約不要です。
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- 老舗和菓子屋さんで習う季節の生菓子づくり体験
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- 和菓子のお話を聞きながら練り切り体験このプログラムでは、越前陶芸村近くにお店を構える老舗の和菓子屋さん「江雲堂」で、練り切りを使った季節の生菓子づくりを体験できます。和菓子の話や作り方のコツを教わりながら、自分の手で季節の花をイメージした生菓子を作…
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- 9月～12月はふくいエコ・グリーンツーリズム月間！
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- あわら・坂井・福井市
- 坂井市
- 福井市
- 永平寺・奥越
- 勝山市
- 大野市
- 丹南
- 越前市
- 若狭路
- おおい町
- 9月～12月はふくいエコ・グリーンツーリズム月間です。福井県内各地で様々な自然・農業体験が開催されます。収穫の秋、紅葉の秋、食欲の秋、食欲の秋、過ごしやすい福井の秋は、楽しいイベント満載です。過ごしやすい季節の中で、グリーンツーリズムを楽しんでみませ…
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- 日本でここだけの燻し製法！今庄特産「つるし柿」づくり☆
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- 秋も深まる晩秋の山里に広がる柿の木。「桃栗3年、柿8年・・・」とことわざに登場するほど柿は昔から身近な果実として育てられていました。そんな柿は大きく分けて二種類あります。「甘柿」と「渋柿」です。自然界には元々は渋柿しか存在せず、突然変異で甘柿ができ、…
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- リトリートたくら
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- そば打ちの体験が楽しめる、自然に囲まれた施設です。館内にはそば作りの道具を展示してあるそば資料館やレストランがあり、外にはバーベキュー舎やモダンなコテージもあり、心からリラックスできます。
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- 餅つき体験【リトリートたくら】
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- 杵と臼でもちつきしませんか？ 原料のもち米は、南越前町今庄の美味しい水で作ったものです。出来立てのおもちはもちもちで別格においしいですよ。 トッピング（別途費用）には大根おろし、きなこを用意しています。
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- 万葉そば道場
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- 自家栽培のそばの実を自家製粉したそば粉を使ってそば打ち体験ができます。自分で打って食べるそばの味は格別です。
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- 魚見手作りこんにゃく道場
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- 所要時間は約2時間。練って練って、さあ練って！歯ごたえ抜群の昔ながらの魚見流手作りこんにゃくに挑戦してみませんか。エプロン、三角巾はご持参ください。1週間前までに要予約。
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- 温泉たまごづくり体験
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- たまごに名前やイラストを書いて温泉につけて約50分♬半熟仕上がりの温泉たまごをお楽しみください。【セントピアあわら】天地の湯「温泉は天からの水と地のエネルギーの交歓から生まれたもの」というイメージを「天の湯」「地の湯」として表現天の湯は、野天風呂の開…
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- そば打ち体験【リトリートたくら】
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- 自分の手でそば粉をこね、切り、茹でておいしくいただくことができます。手打ちの味をご家族やグループでワイワイ楽しんでください。
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- 福井県こども家族館
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- ものづくりやクッキングが体験できる工房ゾーン、大型帆船での冒険や日本最大級のボールプールが楽しめるあそび探検ゾーン、乳幼児連れの親子が安心して遊びくつろげる交流ゾーン、子どもたちを家族館の世界へと導くエントランスゾーンなど、遊び・学び・体験が盛りだ…
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- 日本酒仕込み体験！発酵を見極める蔵人の仕事を体験
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- 冬の気配が訪れる南越前町今庄宿。古くは宿場町として栄え、今でも面影が残る街道沿いにある酒蔵では、日本酒仕込みが始まります。全国では約1500の蔵があると言われていますが、作業のほとんどが機械化されている大手酒蔵は13蔵程度に過ぎず、その他中小の酒蔵は昔な…
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- （参加者募集）夏休み１番！織田家の兜をかぶって信長のルーツ…
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- 織田家になりきルーツの織田を探訪しよう！ペーパークラフトで織田家の「織田南蛮兜」をイメージした兜を自分で作り、その兜をかぶって織田のまちを学芸員と一緒にまち歩きを楽しもう♪まち歩きの後は、小西亭特製のお弁当を食べて、腹ごしらえ。そのあと、越前町で栽…
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- 醤油絞り体験
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- 魚料理を知り尽くし、初代から受け継ぐこだわり醤油づくり醤油のできる工程を聞き、オリジナル醤油ラベルを書いてボトルに詰めます。福井県でも数カ所でしかできない貴重な体験です。【内容】醤油工程見学＋醤油づくり＋ラベル作り【行程】 10分 醤油のできる工程や…
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