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全国的に有名な冬の味覚の王者「越前がに」。雄のズワイガニのことを指し、解禁となる11月6日から3月20日頃まで食べることができます。他にも、ぎっしり詰まった味噌が人気の「せいこがに（雌のズワイガニ）」、脱皮して半年以内のみずみずしい味が特徴的な「水がに(ズボガニ)」など、期間は限られますがこの時期ならではの特別なカニも楽しみの一つです。王道のゆで、甘味が楽しめる刺し、旨味が際立つ焼き、濃厚な味噌、贅沢な鍋など食べ方はいろいろ。越前がに料理は、越前がにの水揚げ漁港(越前漁港・三国港・敦賀港・小浜港など)近辺だけでなく、福井県内の料理店で楽しめます。

越前がにを食べるために福井を訪れる方も多いですが、冬の楽しみ方はほかにもたくさん！観光要素を組み合わせると楽しさ倍増です！ 今回は、越前がにグルメと一緒に楽しみたい3つのおすすめ旅をご紹介します。

最初にご紹介するのは、嶺北のあわら・坂井市エリアで、越前がにと日本酒、温泉を楽しむ冬の王道コース。

県内には約30もの酒蔵がありますが、その中でも坂井市の久保田酒造では酒蔵を見学することができます。冬はお酒の仕込み時期にあたるので、酒蔵の現場感も味わえますよ！ 車で5分ほどの場所には北陸唯一の現存天守(江戸時代以前に建てられた天守が残っているお城)で有名な「丸岡城」や日本一短い手紙で有名な「一筆啓上の館」もあるので、立ち寄ってみるのもおすすめです。

蔵元を見学した後は、あわら温泉の旅館へ。泉質抜群の温泉はもちろん、板長自慢の料理が楽しめます。温泉の後に楽しむ越前がに料理はまさに至福のひとときです。

＜おすすめモデルコース＞

坂井市の酒蔵（久保田酒造の酒蔵見学）→丸岡城→一筆啓上 日本一短い手紙の館→あわら温泉の旅館で温泉と越前がにを楽しむ

福井はスキーやスノーボードなど、冬のアクティビティが充実しています。県内にはスキー場が5箇所以上あり、中でも勝山市にある「スキージャム勝山」は西日本最大級のゲレンデを持つ人気スキー場として県内外から多くの人が訪れます。シーズン中はスキー・スノーボードと合わせて越前がにを楽しむ方も。思いっきり身体を動かした後は福井の中心街でグルメを楽しみましょう！

福井駅付近や片町・浜町エリアは福井の食の集積地。シーズン中は越前がにを出している飲食店も多く、一品ものからコースまでニーズに合わせてカニ料理を楽しむことができますよ。

＜おすすめモデルコース＞

スキージャム勝山→福井市内でカニを楽しむ（駅前・片町・浜町エリア）

福井といえば、伝統工芸も外せません。例えば、食に欠かせない伝統工芸品の一つが、約700年続く「越前打刃物」。越前市にある「タケフナイフビレッジ」をはじめ、市内の工房では越前打刃物の工場見学や買い物、刃物づくり体験ができます。また、越前市内は古くから料亭も多く、冬季は越前がにのコースが充実しています。日常の喧騒から離れた料亭で冬の味覚を味わい、自分だけの包丁も作る。食をいろんな切り口から楽しめるプランは、いかがでしょう。

＜おすすめモデルコース＞

武生IC→タケフナイフビレッジ（刃物づくり体験）→「道の駅越前たけふ」で買い物→越前市内の料亭でカニを楽しむ

越前がにを食べられる福井の冬は、厳しい寒さと雪のイメージをお持ちの方も多いかもしれません。しかし、酒蔵の仕込みや、スノーアクティビティなどこの時期ならではの楽しみ方ができる季節でもあります。そんな冬季だからこそできる大人旅に出かけてみませんか。1年を通して楽しめる伝統工芸品や料亭、温泉などと掛け合わせても楽しさ倍増！ 越前がにとともに、さまざまな組み合わせで福井の旅を楽しんでくださいね。