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宿の真ん前には日本海が広がっています。
山根屋の料理は品書きが決まっていません。その日に入る地の素材を、その旨さを生かす工夫と創作により、その日ここだけの料理をお出ししています。出てくる時までわからない、それがまた山根屋でのひとつの楽しみでもあるようです。
そんな料理を召し上がっていただくために、安らかにお寛ぎ頂くために、小物に至るまで、館内を落ち着いた「和」で統一しています。
鷹巣の海、そして、どこか懐かしくノスタルジックな雰囲気で、皆様を心からお待ち申し上げております。リピーター率の高い宿です。