【サステナつるが】おぼろ昆布手すき体験
北前船の歴史が生んだ敦賀の地場産業「手すきおぼろ昆布」加工。職人の技を見て体験できます。
敦賀市は、日本遺産「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間～北前船寄港地・船主集落～」の構成要素がいくつもある、北前船寄港地。北前船がもたらした食文化で地場産業である「手すきおぼろ昆布」。この地に根付いた職人の技を見て、そして体験していただけます。おぼろ昆布の食べ比べや、お吸い物振る舞い付きです。
基本情報
- 体験内容
- おぼろ昆布手すき体験
- 受入員数
- ２０名まで ※修学旅行等の団体はご相談ください。
- 所要時間
- 約６０分
- 開催場所
- 福井県昆布商工業協同組合 ２階
- 受付期間
- 通年
- 最少催行人員
- ８名
- 注意事項
- 要予約
- 電話番号
- 0770-24-4500（株式会社マップトラベル）
- メールアドレス
- tenpo-staff@maptravel.co.jp
- 住所
- 福井県敦賀市
- 営業時間
- 要相談
- 定休日
- 年末年始・お盆などお受けできないことがございます。
- 料金
- 1人 3,110円（税込）
- 決済方法
- 振込みなど
- アクセス
- JR敦賀駅から車で約１０分
- 駐車場
- あり
- 駐車場：台数
- 普通車 3台
- 駐車場：大型バスの駐車
- お問い合わせください。
- ウェブサイト
- 持続可能な観光体験「サステナつるが」
- 備考
- ・料金内にカーボンオフセットの費用が含まれております（お問い合わせください）。
・滞在時間のご都合があればご相談ください。職人の数を調整するなどで対応できる場合もございます。
・昆布を加工する際には、専用の台座にお座りいただきます。特に女性の方は、スカートではなく、パンツルックにてお越しください。
・お貸しする小型の専用包丁を利用いたします。刃物ですのでお取り扱いにお気をつけてください。
・インバウンド対応：繁体字／英語の指差しパネル、パンフレットの整備あり
※説明は日本語のみとなります。
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