- 日本でここだけの燻し製法!今庄特産「つるし柿」づくり☆
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- 秋も深まる晩秋の山里に広がる柿の木。「桃栗3年、柿8年・・・」とことわざに登場するほど柿は昔から身近な果実として育てられていました。そんな柿は大きく分けて二種類あります。「甘柿」と「渋柿」です。自然界には元々は渋柿しか存在せず、突然変異で甘柿ができ、…
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- 南越前ダイビングパーク
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- 河野の海は、どの海にも似ていないオリジナルな魅力に溢れています。海のきれいさや、魚の種類、景色のすばらしさなど、見たことのない風景に出会える、そんな雰囲気を持っているのです。ゆったりとくつろげる広々とした施設はもちろん、沿岸には約1kmに及ぶ遊歩道…
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- 若狭美浜HAMABERRY~いちごの郷みはま~
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- どなたにでも好まれる甘みと酸味のバランスのとれた『紅ほっぺ』、甘味・酸味・風味が四つ星級においしい『よつぼし』など、多品種のいちごを揃えています。ハウスの中でいちご狩り体験ができ、またその日に取れたいちごのパック販売も行っています。
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- 越前和紙クラフト体験【河野北前船主通り】
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- 越前和紙を使ったペーパークラフトで自分だけの北前船を完成させましょう。河野北前船主通り案内の会のガイドなどが講師となって、親切に教えます。
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- 日本酒仕込み体験!発酵を見極める蔵人の仕事を体験
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- 冬の気配が訪れる南越前町今庄宿。古くは宿場町として栄え、今でも面影が残る街道沿いにある酒蔵では、日本酒仕込みが始まります。全国では約1500の蔵があると言われていますが、作業のほとんどが機械化されている大手酒蔵は13蔵程度に過ぎず、その他中小の酒蔵は昔な…
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