福井県を代表する発酵食5品の紹介と試食（ご飯汁物付）
発酵王国福井県の魅力まるごと体験企画～第2弾
福井県を代表する発酵食5品の紹介と試食（ご飯汁物付）が1月21日（日）開催します
内容
①講座
（講師 福井 食の魅力まるっと伝え隊 代表 土田 未来子）
前編 発酵食の基礎知識（そもそも発酵食品とは？発酵食が体にいいといわれるのは？）
後編 福井の発酵食とその背景（福井を代表する発酵食5品の紹介とその背景）
②文化庁「100年フード」認定された勝山市北谷町特産『鯖の熟れ鮨し』紹介
（講師 北谷町コミュニティセンター山の駅よろっさ理事長 石井 孝幸）
③紹介した発酵食5品の試食
発酵食の5品の他、暖かいごはんとお味噌汁がついてきます。
★試食した福井の発酵食のうち2品お土産も
詳細
日時：2024年1月21日(日)
午前の部 10：00～12：00
午後の部 13：30～15：30
（受付 開始15分前から）
集合場所：遅羽まちづくり会館(Google Map)
参加費：3000円 （※学割500円）
対象：中学生以上
定員：15名程度（6名以上で開催）
持ち物：参加費、筆記具
お申し込み・詳細はこちらから
申込締め切り 2024年1月19日（金）
問い合わせ
福井食の魅力まるっと伝え隊
代表 土田未来子
電話 090-8260-2340
Mail tsucchi.nouyu@gmail.com
基本情報
- 開催期間
- 2024年1月21日（日） ①10：00～12：00 ②13：30～15：30
- 体験内容
- ①講座
（講師 福井 食の魅力まるっと伝え隊 代表 土田 未来子）
前編 発酵食の基礎知識（そもそも発酵食品とは？発酵食が体にいいといわれるのは？）
後編 福井の発酵食とその背景（福井を代表する発酵食5品の紹介とその背景）
②文化庁「100年フード」認定された特産 『鯖の熟れ鮨し』紹介
（講師 北谷町コミュニティセンター山の駅よろっさ理事長 石井 孝幸）
③紹介した発酵食5品の試食
発酵食の5品の他、暖かいごはんとお味噌汁がついてきます。
★試食した福井の発酵食のうち2品お土産も - 受入員数
- 各回15名
（対象 中学生以上） - 所要時間
- 120分
- 開催場所
- 遅羽まちづくり会館
- 受付期間
- 2024年1月19日（金）まで
- 最少催行人員
- 6名
- 注意事項
- 持ち物：参加費、筆記具
- 電話番号
- 090-8260-2340（福井食の魅力まるっと伝え隊
代表 土田未来子） - メールアドレス
- tsucchi.nouyu@gmail.com
- 住所
- 福井県勝山市遅羽町48-42
- 営業時間
- ①10：00～12：00
②13：30～15：30
※両方とも内容は同じです - 料金
- 3,000円
（学割500円） - アクセス
- えちぜん鉄道勝山駅から車で5分
中部縦貫自動車勝山ICをおりて車で役10分 - 駐車場
- あり
- 駐車場：台数
- 10台
- ウェブサイト
- 【福井観光ナビ勝山】イベント詳細について申し込みはコチラ
