グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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- 一新亭
- 地元の醤油をベースに作った特製しょうゆタレと、こだわりのソースタレをサクサクのカツにかけて食べるカツ丼。カツの下には福地鶏の卵を使ったふわとろたまごが敷いてあります。中華そばは昔ながらの醤油ベースであっさりと。とんかつ以外にもささみカツやえび肉巻き…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- かつみや
- 人里離れた、福井県敦賀半島の裏に佇む旅館「かつみや」です。シックで落ち着いた雰囲気の建物で、大人の非日常を感じながら、心からくつろいでいただける空間をご用意しています。敦賀半島の新鮮な海の幸と美浜の恵みが織りなす料理は、その季節だけの特別な出会い。…
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- 若狭路
- 美浜町
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- Cafe Agreable
- 海辺の旅館「かつみや」が営むカフェです。シックで落ち着いた雰囲気の中で、海を眺めながら、ゆったりとランチやカフェが楽しめます。ランチでは、地元の食材をたっぷり使った「おばんざいプレート」を日替わりで提供しています。メインは魚か肉かお好みで。地元のへ…
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- 若狭路
- 美浜町
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- 旬菜食祭 花月楼
- 明治30年築の有形文化財「旧料亭花月楼」をリノベーション。かつて花街として栄えた通りに面した風情ある建物です。1階は郷土料理を楽しめるお食事処で、地元で採れた山菜や昆布巻きなどの郷土料理、蕎麦を楽しめる『花月楼御膳』のほか、ソースカツ丼などといった福…
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- 永平寺・奥越
- 勝山市
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- ココ・のーそん
- 「道の駅 越前おおの 荒島の郷」にあり、大野市シルバー人材センター会員スタッフが名水と自慢の農作物を使った郷土の味を提供。越前おおのの“いつもの味”に加え店舗限定メニューも提供しています。
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- 永平寺・奥越
- 大野市
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- ねんりん茶屋のーそん
- 地元食材をふんだんに使用した食事メニューや、コロッケ、スイーツ、ジュースなど、すべてがリーズナブル。ほっと一息つくことができる居心地の良い場所です。地元を良く知るスタッフが温かくお出迎え(o^―^o)
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- 永平寺・奥越
- 大野市
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- BeachHIllFoodWorks
- グルメバーガー＆サンドイッチ店が地元食材を使用して本当に美味しいご当地バーガーを完成させました。
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- あわら・坂井・福井市
- 坂井市
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- WookYon'sKitchen
- 地産の食材をふんだんにつかった創作イタリアン。ランチ、ディナーの2形態にて営業し、ランチではピザ、パスタをランチセットにて提供、オプションでデザートもランチにプラスできてお得です。今の時期はコシノルビーと富津金時、エビをつかった冷製ジェノベーゼがお…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- 越前蕎麦倶楽部
- 水まわしから、延し、切りまで全て手作業による手打ちそばです。手打ちでしか実現出来ない細打ち麺の喉越しやコシを実感していただきたいです。おろしそばの出汁もあご、かつお、さば、うるめいわしの粗節を時間をかけて丁寧に作り上げました。福井産大豆を使った薄揚…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 勇寿し
- 大正13年（1924年）の創業以来100年に渡り全国のお客様にご愛顧頂いております。 暖流と寒流が交わる福井県沖は甘海老、がま海老、かれい、赤いか等魚の宝庫。、 全国一との名声を誇る「越前がに」は越前町漁協から「正真正銘の越前がに使用認証指定店」に認定されて…
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- 丹南
- 鯖江市
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- 石田屋 ESHIKOTO店
- 1804年より酒造りを営む黒龍酒造の直営店。KOKURYUグループが手がける、日本酒を核に福井の文化や食を伝える複合施設「ESHIKOTO」の中心に位置し、石田屋ESHIKOTO店限定のブランド「ESHIKOTO」を中心に取り揃えています。福井県産酒米「さかほまれ」を用いた商品や、…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- HAREYA
- ハレヤは「ハレの日のような特別な体験をお届けする」をコンセプトとしたベーカリーです。北陸の食材を活かし、季節限定の商品や地元のお店とのコラボ商品が期間限定で並びます。三日月型のクロワッサンを象徴に、ここでしか味わえない時間をご提供いたします。
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 蕎麦 山や
- 永平寺町在来種のみを使用したこだわりの十割蕎麦と地元の食材を使ったセットが揃っています。古民家から梁と柱を移築した伝統と和モダンの空間。黒龍酒造の日本酒と共に愉しめます。
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 日本料理 えん
- 地元の旬魚介を生かした料理で評価を受け、「ミシュランガイド北陸2021特別版」 に一つ星として掲載された〈馳走 えん〉が移転し、〈日本料理 えん〉としてスタート。 越前がにをはじめ、福井の海の幸、九頭竜川の天然鮎、山菜やきのこなど四季の恵みを主役に、北前船…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- carde
- 惜しまれつつ2023年に閉店したフランス料理店〈cadre〉が、〈歓宿縁 ESHIKOTO〉で復活。若きシェフ・濱屋拓巳氏が手がけるコースでは、若狭や越前で獲れた魚介、ジビエ、伝統食材を取り入れ、「越山若水」をテーマに福井の美しい自然と文化を表現。地元食材の魅力をフ…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- Bar 刻
- 〈Bar 刻〉は、ESHIKOTO内に佇むバー。各地の生産者から届く旬の果物を使ったカクテルで全国に名を知られる、福井発フルーツ専門カクテルバーGIORNOのオーナーバーテンダーが手掛けています。 Bar刻だけで飲める"ESHIKOTO刻"をはじめ、福井梅を使用した石田…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- セントピアあわら
- あわらの天然温泉を使った日帰り温浴施設です。飲食コーナー「あわら茶屋ふらり」では、福地鶏を使った温泉玉子づくりが体験出来ます。約45分で出来上がり。出来上がるまで温泉に浸かってお待ちください。出来立てであたたかい、濃厚な黄身の味わいの福地鶏の温泉玉子…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- 国民宿舎 鷹巣荘
- 日本海に面した越前海岸国定公園内の鷹巣海岸に建つ宿。 全室から日本海の大海原が一望できます。 福井では珍しい源泉かけ流しの温泉と鮮度にこだわる海の幸が自慢。水平線に沈む夕日を眺める贅沢なひとときをお過ごしください。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 割烹よしのり
- ゆったり落ち着いた空間のなかで、心和むひとときを。和の心、日本の色、越前の味を、当店でご堪能ください。個室は掘りごたつ、椅子席等や、大広間は座卓席や椅子席など用途に応じて対応しております。お料理は、会席やコース、単品など、季節に応じて提供しておりま…
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- 丹南
- 鯖江市
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- めん房 丸仁 神楽店
- 老舗蕎麦屋「めん房 丸仁」の神楽店。氣比神宮から続く通りに位置しています。毎朝、その日使う分だけのカツオを削り、ざる用とかけ用の２種類の出汁を作ります。特にざる用の出汁は、かけ用の出汁に別の種類のカツオで取った出汁を合わせて作ったこだわりの味。麺は…
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- 若狭路
- 敦賀市
- detail_8010.html