グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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35件ありました
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- 越前の宿 うおたけ
- 時を忘れ、海と湯に癒される。海辺の宿だからこそ提供できる、鮮度へのこだわり。 当宿では宿のすぐ近くの漁港で水揚げされた旬の食材を、一皿一皿丁寧に仕上げます。海が一望できる天然温泉もうおたけの魅力です。 すべての温泉が海に面しており、雄大な海の景色は絶…
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- 丹南
- 越前町
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- 石田屋 ESHIKOTO店
- 1804年より酒造りを営む黒龍酒造の直営店。KOKURYUグループが手がける、日本酒を核に福井の文化や食を伝える複合施設「ESHIKOTO」の中心に位置し、石田屋ESHIKOTO店限定のブランド「ESHIKOTO」を中心に取り揃えています。福井県産酒米「さかほまれ」を用いた商品や、…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 日本料理 えん
- 地元の旬魚介を生かした料理で評価を受け、「ミシュランガイド北陸2021特別版」 に一つ星として掲載された〈馳走 えん〉が移転し、〈日本料理 えん〉としてスタート。 越前がにをはじめ、福井の海の幸、九頭竜川の天然鮎、山菜やきのこなど四季の恵みを主役に、北前船…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- おでん鉄板焼 案山子
- 1971年創業。案山子は美味しさを通して、人とのつながりを感じる大切なときをお届けします。名物はおでん、お好み焼、玉子焼。鉄板焼はカウンターの目の前で調理し、臨場感もお楽しみ頂けます。創業以来、老若男女問わず、世代を越えて多くの方に支えて頂きました。こ…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- 旬彩厨房 吉のぶ
- 若狭湾で水揚げされた魚介と共に若狭の地酒をお楽しみいただけます。
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- 若狭路
- 小浜市
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- レストラン 内外海
- 「海のオーベルジュ志積」のレストランです。 若狭の海は魚介が豊富。 日本海の荒波に育まれた食材は、身が引き締まり、濃厚な味わいです。 郷土色や季節感など、こだわりを大切に、心を込めたお食事を提供しています。 素材本来の味が生きた、シンプルながらも奥深い…
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- 若狭路
- 小浜市
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- 和旬いわもと
- 若狭ぐじをメインにした本格的な懐石や単品料理のお店。 若狭ふぐ・若狭まはた・若狭がれい・若狭牡蠣など御食国若狭小浜の食材を用いた御料理を当店唎酒師が選ぶ地酒と共に落ち着いた雰囲気の個室でご堪能下さい。。
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- 若狭路
- 小浜市
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- 旅館 川端屋
- 1919年（大正8年）に創業した料理旅館。 川端屋のある南越前町・今庄は福井県の真ん中にあり、 海の幸、山の幸が同時に楽しめる料理が自慢です。 夏は日野川で鮎釣りができ、冬は365スキー場でスキーやボードもできます。 真心を込めたおもてなしで、お客様全員に笑顔…
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- 丹南
- 南越前町
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- くずし割烹ぼんた ハピリン店1階
- 福井の土地の新鮮な魚介や黒毛和牛、旬の野菜などを使用した四季折々のお料理と共に楽しいひとときを、ごゆっくりお過ごしください。地酒も季節ごとに多数ご用意しており 黒龍・梵・一本義・常山・越前岬・白岳仙など 季節で一番美味しい銘柄を選んでおります。※個室…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 北陸 福井 あわら温泉美松
- とろける旨みと上質な脂が魅力の「若狭牛」をしゃぶしゃぶでご堪能いただける会席料理です。 お食事は落ち着いた雰囲気の個室食事処「季風庭」で、ゆったりとプライベートなひとときを。 旬の食材をふんだんに盛り込んだ美松ならではの味わいとともに、心ほどけるひと…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- 肴家 奏
- 福井の旬の鮮魚と福井の地酒にこだわる、あわら湯けむり横丁内の１店舗。県内外のお客様に楽しんで頂ける、親しみのあるお店を目指して頑張っております。
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- めしやしの﨑
- 季節の食材を大切に、炭火焼きや藁焼き、釜飯などを楽しめる和食のお店です。出汁は一から丁寧に引き、素材の旨みを活かした料理をご用意。定番の一皿から少し遊び心のある料理まで、肩肘張らずに楽しめる“大人のめしや”を目指しています。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 若狭佳日
- 山々に囲まれた自然豊かな漁村、小浜市の阿納に佇む、かつて地域のシンボルだった旅館をフルリノベーションして、2023年夏「若狭佳日」として新たにオープン。 若狭ぐじや若狭ふぐをはじめとする小浜の厳選した新鮮な食材を、一皿一皿丁寧に仕上げた心尽くしの…
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- 若狭路
- 小浜市
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- 地魚もてなし滝の川
- 越前がにの中でも選りすぐられたプレミアム越前がにに拘ってお客様にご提供いたします。越前で水揚げされた越前がにでも勿論いい物からそうで無い物まで様々な品質の物がセリ場に荷揚げされます。越前町でのセリは全て分別し、セリ落とした中からでも更に厳選された物…
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- 丹南
- 越前町
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- 日本料理いたや
- 旬の海の幸をつかったおもてなしでご昼食、ご夕食、冠婚葬祭、接待や会合等様々な場面でご利用頂ける席をご用意致しております。 三国港市場の競り参加資格を持ち120年以上の昔より越前がにを取り扱う店として、新鮮な季節の食材を生かした料理を様々なシーンでご堪能…
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- あわら・坂井・福井市
- 坂井市
- detail_8131.html