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福井市中心部から車で約15分、福井市中央卸売市場内にある「ふくい鮮いちば」は、市場ならではの新鮮な食材とグルメを楽しめる人気スポットです。中央卸売市場は本来、業者間の取引を行う施設ですが、市場開設40周年を記念して2014年に一部エリアを一般開放し、「ふくい鮮いちば」としてオープンしました。現在は一般の方も気軽に市場の魅力を体感できます。

市場直結ならではの鮮度が最大の魅力。ふくいサーモンや鷹巣地区の定置網で水揚げされた朝獲れの魚をはじめ、旬の魚介類や地元食材が並び、その日の新鮮な味覚を購入できます。

施設全体はコンパクトで、買い物をしなければ数分で見て回れる規模ですが、新鮮な食材を使った惣菜店や個性豊かな飲食店が充実しています。海鮮丼や寿司、刺身定食のほか、ラーメン、定食、サラダ、スイーツなど幅広いジャンルの店がそろい、市場ならではのグルメを楽しめます。市場関係者にも親しまれる人気店が多く、平日でも行列ができることがあります。

また、市場直結の特性を活かして早朝から営業している店舗も多く、朝食や朝の買い物スポットとして訪れるのもおすすめです。定期的に開催される「さくだ屋」のまぐろ解体販売は人気イベントのひとつで、多くの来場者で賑わいます。

福井駅からふくい鮮いちばに行くならシャトルバスが便利！

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