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1日で約5万食を作りあげる越前そば発祥の地で「そば打ち体験」にチャレンジしてみませんか。

モニターを使った丁寧な指導で、初めての方でも安心して体験できます。お子様も体験できますので、家族みんなでお楽しみいただけます。打ちたてのそばをすぐに食べられるのも魅力。

また、そばの生産工程をガラス越しで見学できたり、資料館では越前そばの歴史を学べるので、夏休みの思い出作りにもぴったり。

武生製麺は2025年1月で創業100周年を迎えました。すべて手作業だった当初から機械化になった今でも、そば製造の伝統技法は今も職人の手によって受け継がれています。

＜所要時間＞

約90分（そば打ち体験、お召し上がり、後片付け）

＜料金＞

1打ち（2皿分）：2,200円

＜場所＞

越前そばの里（株式会社武生製麺）

〒915-0005　福井県越前市真柄町7-37（Googleマップ）

TEL　0778-21-0272

営業時間　9時30分～16時

＜詳細＞

越前そばの里の体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）

ふっくらとしながら弾力のある食感と素材の味をしっかり楽しめるかまぼこをぜひ味わっていただきたい！
そんな想いから安田蒲鉾では、かまぼこ本来の味とつくる楽しさを体験いただける「かまぼこ道場」を開催しています。

新鮮な素材を使ってかまぼこや、ちくわ（蒲の穂）を体験できます。作るのが楽しいのはもちろん、できたてあつあつのかまぼこは、本当においしいですよ。みんなで賑やかに体験してみませんか？

【かまぼこコース】

板かまぼこと蒲の穂づくりの体験ができます

所要時間：約90分　料金：1,540円／名

【蒲の穂コース】

蒲の穂づくりの体験ができます

所要時間：約30分　料金：660円／名

＜場所＞

安田蒲鉾 かまぼこ道場

〒910-0837　福井県福井市高柳1丁目2512（Googleマップ）

TEL　0776-53-2252

営業時間　9時～16時30分（水・日曜定休）

＜詳細＞

かまぼこ道場の体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）

創業天保2年(1831年)、大本山永平寺御用達のみそ屋“米五のみそ”が運営する、みそを楽しむテーマパーク。

お湯をそそげばおみそ汁が完成する、自分だけの“みそだま”を手づくり！お子様もご家族様も楽しめるよう2コースご用意。

また、唯一の大本山永平寺御用達の米五のみその工場をご見学いただけます。なかなか見ることのできないみそづくりの現場を、ぜひご見学ください。 

【恐竜発掘☆みそだまづくり体験】

具材のひとつとして恐竜パスタをご用意。恐竜が大好きなお子様も大喜び間違いなしです。

所要時間：約45分　料金：1,500円／名

【映えるおみそ汁☆みそだまづくり体験】

定番から、変わり種まで9種類のおみそ汁の具材をご用意。使うみそも甘口か辛口かを選べます。

所要時間：約45分　料金：1,500円／名

【永平寺の味を受け継ぐみそ蔵工場見学】

みそだまづくり体験の前のご見学がおすすめです！

所要時間：約30分　料金：無料

＜場所＞

株式会社米五 みそ楽

〒910-0019　福井県福井市春山春山2丁目25-1（Googleマップ）

TEL：0776-24-0081

営業時間：10時～18時（水曜定休）

＜詳細＞

米五 みそ楽の体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）  

工場に入ると、タイムスリップしたかのような空間が広がり「カッシャンカッシャン」という織機の音が響きます。 

リノベーションされた工場のエントランスやワークスペースは、工場内の廃材を使い、モノづくり心がくすぐられる空間に生まれ変わりました。見学ツアーではレトロな工場内に足を踏み入れ、半世紀以上使われてきた機械を見たり、実際に操作する体験もできます。 

【知って楽しい工場案内コース】

工場見学のみのコースです。工場スタッフの案内を聞きながらご見学いただけます。

所要時間：約50分

料金：大人／1,200円、小学生～高校生／800円、小学生未満／無料

【リボン満喫コース】

工場見学に加えて、リボンの端材をつかったかわいい缶バッジ作りができます。

所要時間：約90分

料金：大人／2,000円、小学生～高校生／1,200円、小学生未満／800円

＜場所＞

エイトリボン（株式会社エイト）

〒910-0271　福井県坂井市丸岡町堀水13-8（Googleマップ）

TEL　0776-66-3550

＜詳細＞

エイトリボンの体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）

のどかな里山に広がる、日本一の手すき和紙の産地「越前和紙の里」で、伝統の技を見て、触れて、体験してみませんか。 

自分だけの和紙が作れる「パピルス館」では、色紙やコースターなどの紙すき体験が人気。スタッフがやさしく教えてくれるので、初めてでも安心してチャレンジできます。

また、「紙の文化博物館」では、越前和紙の1500年にわたる歴史や製法について学べたり、江戸時代の紙漉き家屋を移築した「卯立の工芸館」では、伝統工芸士による紙すきの実演も見学できたり、職人の技を間近に感じることができます。

＜所要時間＞

約20～40分（作成物や作業スピードによる）

＜基本料金＞

紙漉き体験　600円～2,000円（大きさによる）

※その他、予約制で体験できるものもございます

＜場所＞

越前和紙の里　パピルス館

〒915-0232　福井県越前市新在家町8-44 （Googleマップ）

TEL　0778-42-1363

営業時間　9時～16時（火曜定休）

＜詳細＞

パピルス館の体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）  

タケフナイフビレッジには、14社の刃物会社で運営する「共同工房」があり、それぞれの職人が自社製品を作る様子を見学することができます。

また体験教室も人気で、材料を熱して鍛え、柄をつけて仕上げるまで、ほぼすべての工程を体験できます。現役の職人が丁寧に教えてくれるので安心。

①両刃包丁教室

材料を熱してハンマーで鍛造する所から、焼入れ・研ぎ・名入れ・柄付けまで、ほぼ全ての工程を体験できます。

所要時間：6時間　体験金額：20,000円

②小出刃研ぎ、③両刃研ぎ 

包丁を砥石で研いで柄をつけて完成させるコース。

お魚をさばいたり、刺身をするときに使われる②「片刃」のコースと、一般的な家庭用包丁である③「両刃」のコース。 

所要時間：1～2時間　体験金額：②5,000円、③6,000円

＜場所＞

タケフナイフビレッジ

〒915-0031　福井県越前市余川町22-91（Googleマップ）

TEL：0778-27-7120

営業時間：9時～17時（年末年始定休）

＜詳細＞

タケフナイフビレッジの体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）  

若狭塗、若狭めのう細工、若狭和紙といった地域を代表する工芸を、実演を交えて見学できるほか、自分だけのオリジナル作品づくりにも挑戦できます。

職人による丁寧なサポートがあるのでお子様や初心者の方でも安心。ここでしか体験できない工芸品の製作を体験してください。

【若狭塗】

・若狭塗箸研ぎ出し体験

　制作時間：約40分　費用：1,300円

【若狭めのう】

・若狭めのう磨き

・若狭めのう薄板の模様付け

（各体験）制作時間：約40分　費用：1,100円

【若狭和紙】

・色紙漉き

・はがき漉き

（各体験）制作時間：約40分　費用：1,100円

・折り染め（5名以上で前日までに要予約）

　制作時間：約20分　費用：600円

＜その他＞

・「若狭塗箸の研ぎ出し自宅体験キット」の販売もございます

・サンドブラスト、表札づくり、食品サンプルづくりの体験も実施しています

　詳細は若狭工房のホームページをご確認ください

＜場所＞

御食国若狭おばま食文化館 若狭工房 

〒917-0081　福井県小浜市川崎3丁目4番

TEL：0770-53-1034

営業時間：9時～17時（12月～2月は9時～16時）

＜詳細＞

若狭工房の体験に関する詳細はこちらからご確認ください（ふくいドットコム内体験ページ）  

いかがでしたか。

「できた！」の笑顔がきっと待っている体験ばかり。親子で一緒に“体験”という思い出をつくりながら、自由研究や絵日記も楽しくクリアしちゃいましょう！
さあ、福井の“ものづくり”に出かけて、この夏だけの学びと感動を見つけに行きませんか？