グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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48件ありました
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- 八兆屋 駅の蔵 福井駅店
- 福井駅『くるふ福井』にある、地元でも人気のお店です。カウンター席での一人酒から36名の宴会まで様々なニーズに対応できます。日本海の魚を活かした一品、北陸の地酒も存分に楽しめます。昼も季節の食材や福井の食材を用いた様々な定食や御膳、おろしそばと丼の膳な…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 日本料理 えん
- 地元の旬魚介を生かした料理で評価を受け、「ミシュランガイド北陸2021特別版」 に一つ星として掲載された〈馳走 えん〉が移転し、〈日本料理 えん〉としてスタート。 越前がにをはじめ、福井の海の幸、九頭竜川の天然鮎、山菜やきのこなど四季の恵みを主役に、北前船…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 蟹と海鮮ぼんた くるふ福井駅店
- JR福井駅内にあり徒歩1分！ 福井名物の蟹料理を一年中食べれるお店。 蟹のほかにも新鮮なお刺身、福井名物、多数の地酒など福井の美味いものを一挙に楽しむことが出来ます。 ランチ営業は10時30分より ディナー営業は16時より行なっております。 お席は個…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 日本料理 越前かに料理 やなぎ町
- 福井駅近くで、福井の海の幸山の幸を活かした気品ある和食、活きた極上の越前がにを扱う日本料理店。お客様の来店時間に合わせて茹で上げる蟹は、身の甘みと旨味が際立ちます。さらに産地だからこそ味わえる新鮮なカニ刺しや香ばしい焼きガニもご用意。福井のとらふぐ…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 長者町 いわし屋
- 「御料理いわし屋」は福井市順化にある老舗料理屋で、地元福井の新鮮な海の幸や山の幸を活かした本格懐石料理を提供しています。夜の懐石コースは10,000円～18,000円などのプランがあり、四季折々の福井の旬の味をお楽しみいただけます。冬には福井で水揚げされた越前…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- あぶりや親方
- 大野市特産の上庄里芋や九頭竜川舞茸、越前おろしそば、いちほまれを使った醤油カツ丼、ソースカツ丼などを提供しています。炭火焼きにこだわった若狭牛ステーキや九頭竜川の天然鮎塩焼きもあります。
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- 永平寺・奥越
- 大野市
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- 敦賀 海食 うお貞
- 敦賀市気比の松原西側に位置する敦賀 海食 うお貞。活いか料理、活越前ガニ料理をご提供しています。
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 魚心海心 なかむらや
- 敦賀真鯛、若狭まはた、若狭ふぐ（敦賀ふぐ）、ふくい岩がきといったブランド海産物を敦賀湾で養殖する漁家が営むお店です。地元の海の幸を多くの方に味わってもらおうと、氣比神宮の門前町・神楽商店街にオープンしました。刺身や焼き魚、かば焼き、炙り、ちらし寿司…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 和久里のごはんやおくどさん
- 道の駅若狭おばまに併設しているカジュアル和食レストランです。おくどさんの大きな羽釜で炊いたご飯は地元のひまわり米を使用。ご飯のおかわり無料は多くの方に喜ばれています。またおばま漁港で揚がった魚を使用した旬魚の盛合せを含むメニューも大人気です。当店一…
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- 若狭路
- 小浜市
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- まるさん屋 敦賀駅前
- 福井の旨い魚、魚問屋ならではの抜群の鮮度 の食材を熟練の職人がさらなる味に磨き上げ る絶品の逸皿。お刺身はもちろん、福井名物 の浜焼さば、越前そば、へしこ焼、ソースか つ丼まで取り揃える。冬場は越前がに、若狭 ふぐ、寒ブリ、春夏は地元産の山菜天ぷら、 岩…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 石田屋 ESHIKOTO店
- 1804年より酒造りを営む黒龍酒造の直営店。KOKURYUグループが手がける、日本酒を核に福井の文化や食を伝える複合施設「ESHIKOTO」の中心に位置し、石田屋ESHIKOTO店限定のブランド「ESHIKOTO」を中心に取り揃えています。福井県産酒米「さかほまれ」を用いた商品や、…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 蕎麦 山や
- 永平寺町在来種のみを使用したこだわりの十割蕎麦と地元の食材を使ったセットが揃っています。古民家から梁と柱を移築した伝統と和モダンの空間。黒龍酒造の日本酒と共に愉しめます。
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 浅田クッキングスクール直営クィーンアリス
- 食べることから感動と冒険が始まる。野菜たっぷりの旬の素材を使った福井の家庭料理で、一品一品心をこめて手作りしたお味をご賞味下さい。毎日の食事作りのヒントになる献立…美味しいだけでなく身体に優しい食べ方等、料理教室ならではの栄養たっぷりレシピ満…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 和旬いわもと
- 若狭ぐじをメインにした本格的な懐石や単品料理のお店。 若狭ふぐ・若狭まはた・若狭がれい・若狭牡蠣など御食国若狭小浜の食材を用いた御料理を当店唎酒師が選ぶ地酒と共に落ち着いた雰囲気の個室でご堪能下さい。。
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- 若狭路
- 小浜市
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- 万葉庵
- 越前市の万葉の里内にあります。四季折々の景色を楽しみながら、越前港より直送の海鮮料理をお召し上がり下さい。お弁当、オードブル、各種宴会もさせて頂いてます。フロア64名様、お部屋24名様。定休日…平日の月曜日、祝祭日は営業。その他…年末年始や…
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- 丹南
- 越前市
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- 蕎の膳 櫻庭
- 福井に受け継がれる在来種を100％使った香り高い十割そばと、旬の地元食材を活かした郷土料理を味わえる特別な一軒。越前焼や若狭塗箸など伝統工芸に彩られた非日常空間で、地酒とともに心に残るひとときをお届けします。観光や大切な方とのお食事にも最適です。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 日本料理越前がに浜町緒ばた
- 浜町緒ばた 店主・小幡恭介が、日々生産者のもとへ足を運び探すのは、今ここでしか味わえない一期一会の福井の旬の食材たち。福井の湧き水を汲み上げるところから調理は始まり、奥井海生堂（敦賀）の蔵囲い昆布、指宿の本枯節を用いて、食材の持ち味を生かした緒ばた…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 和食海鮮ダイニング柳庵
- 福井駅徒歩7分の「和食海鮮ダイニング柳庵」では、かに料理を一年中ご堪能いただけます。茹でがに、カニ刺し、焼きガニなど多彩な調理法でご提供し、越前がにの魅力を存分に味わえます。さらに高級魚ノドグロをはじめ、焼き鯖寿司やおろし蕎麦、竹田の揚げなど福井の…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 和伊和伊亭敦賀神楽店
- 食材が豊富で美味しいのが自慢の福井県。それを生かすのはあまりにも当たり前の事だと思います。ほれ込んだ吉川ナスのグラタンは是非味わって頂きたいです。
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- 若狭路
- 敦賀市
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- まるさん屋 福井片町
- 新鮮な海山の地元素材にこだわり、鮮度抜群 の岩牡蠣、山菜、地元野菜、冬は越前がに、 若狭ふぐ、寒ブリなど。大小個室(7部屋)、 掘りごたつなどご用意しております。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
- detail_7793.html