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福井の旨い魚、魚問屋ならではの抜群の鮮度 の食材を熟練の職人がさらなる味に磨き上げ る絶品の逸皿。お刺身はもちろん、福井名物 の浜焼さば、越前そば、へしこ焼、ソースか つ丼まで取り揃える。冬場は越前がに、若狭 ふぐ、寒ブリ、春夏は地元産の山菜天ぷら、 岩牡蠣、鮎、秋はキノコ料理、旬を迎える脂 ののったお魚と季節ごとに違う顔を持つ。料 理によく合う地酒も豊富。大小個室、掘りご たつ、カウンターあり。