グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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- 滝の川別邸 福井御幸店
- 越前がにの中でも選りすぐられたプレミアム越前がにに拘ってお客様にご提供いたします。越前で水揚げされた越前がにでも勿論いい物からそうで無い物まで様々な品質の物がセリ場に荷揚げされます。越前町でのセリは全て分別し、セリ落とした中からでも更に厳選された物…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 日本料理 えん
- 地元の旬魚介を生かした料理で評価を受け、「ミシュランガイド北陸2021特別版」 に一つ星として掲載された〈馳走 えん〉が移転し、〈日本料理 えん〉としてスタート。 越前がにをはじめ、福井の海の幸、九頭竜川の天然鮎、山菜やきのこなど四季の恵みを主役に、北前船…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 日本料理 越前かに料理 やなぎ町
- 福井駅近くで、福井の海の幸山の幸を活かした気品ある和食、活きた極上の越前がにを扱う日本料理店。お客様の来店時間に合わせて茹で上げる蟹は、身の甘みと旨味が際立ちます。さらに産地だからこそ味わえる新鮮なカニ刺しや香ばしい焼きガニもご用意。福井のとらふぐ…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 敦賀 海食 うお貞
- 敦賀市気比の松原西側に位置する敦賀 海食 うお貞。活いか料理、活越前ガニ料理をご提供しています。
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 魚心海心 なかむらや
- 敦賀真鯛、若狭まはた、若狭ふぐ（敦賀ふぐ）、ふくい岩がきといったブランド海産物を敦賀湾で養殖する漁家が営むお店です。地元の海の幸を多くの方に味わってもらおうと、氣比神宮の門前町・神楽商店街にオープンしました。刺身や焼き魚、かば焼き、炙り、ちらし寿司…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- まるさん屋 敦賀駅前
- 福井の旨い魚、魚問屋ならではの抜群の鮮度 の食材を熟練の職人がさらなる味に磨き上げ る絶品の逸皿。お刺身はもちろん、福井名物 の浜焼さば、越前そば、へしこ焼、ソースか つ丼まで取り揃える。冬場は越前がに、若狭 ふぐ、寒ブリ、春夏は地元産の山菜天ぷら、 岩…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 敦賀魚河岸海鮮丼 うお吟
- 福井県敦賀市・漁港近くに店を構える海鮮丼専門店「うお吟」。看板商品の「恵びす丼」はESSEふるさとグランプリ金賞を受賞し、食べログでも福井県海鮮丼部門1位を獲得。越前の海から届く旬の魚介と、福井県産コシヒカリが織りなす味わいは格別。季節限定の越前がに丼…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 和食個室ダイニング柳月亭
- 越前がに 和食個室ダイニング柳月亭は、福井駅近くに位置し、旬の味覚と越前がにを贅沢に楽しめる和食店です。全席個室の落ち着いた空間で、接待やご家族のお集まり、観光でのご利用にも最適。料理人が丁寧に仕立てる会席料理に加え、越前がにや若狭牛、地魚刺身など…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 蕎の膳 櫻庭
- 福井に受け継がれる在来種を100％使った香り高い十割そばと、旬の地元食材を活かした郷土料理を味わえる特別な一軒。越前焼や若狭塗箸など伝統工芸に彩られた非日常空間で、地酒とともに心に残るひとときをお届けします。観光や大切な方とのお食事にも最適です。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 割烹寿しおとり
- 海鮮丼、お寿司を中心に人気です。魚、野菜、お米など、地元の旬の食材を使った料理を提供致します。『食で笑顔を作りたい』をモットーに営業しています♬
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- 若狭路
- 美浜町
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- お食事処 飛騨
- この道50年の板長が、越前町で水揚げされた魚介や福井県産の旬の食材にこだわり、丁寧に仕込む優しい味わいの一皿をお楽しみください。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 和食海鮮ダイニング柳庵
- 福井駅徒歩7分の「和食海鮮ダイニング柳庵」では、かに料理を一年中ご堪能いただけます。茹でがに、カニ刺し、焼きガニなど多彩な調理法でご提供し、越前がにの魅力を存分に味わえます。さらに高級魚ノドグロをはじめ、焼き鯖寿司やおろし蕎麦、竹田の揚げなど福井の…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- いけす割烹 雅
- 若狭ふぐ、越前がにの他、福井ブランドの若狭ぐじのコース料理が好評です。
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- 若狭路
- 小浜市
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- まるさん屋 福井片町
- 新鮮な海山の地元素材にこだわり、鮮度抜群 の岩牡蠣、山菜、地元野菜、冬は越前がに、 若狭ふぐ、寒ブリなど。大小個室(7部屋)、 掘りごたつなどご用意しております。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- ゆたか水産 極み海鮮丼（道の駅 南えちぜん山海里）
- 日本海と地場の魚介類を使った海鮮丼とお寿司を提供しています。南越前町のご当地グルメとして、敦賀真鯛を使った「越前 鯛まぶし」を春より提供を始めました。また、鯛塩ラーメンも人気となっています。
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- 丹南
- 南越前町
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- モンシェルトントン カトー
- 季節に合わせて、全て自家製でお料理を用意しております。特に親味と珍味にもこだわっています。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- ビストロシャルム
- 上庄里芋や名水サーモン、敦賀真鯛など、美食の宝庫「福井」の食材を活かした本格フレンチ。シェフ村田勝俊が心を込めて仕立てる料理は、一口ごとに幸せを感じる味わいです。特別なひとときを、ビストロシャルムでお楽しみください。
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- 永平寺・奥越
- 大野市
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- Pasta&Wine 1803
- あわら温泉街の隠れ家「PastaWine 1803」は、シェフ兼ソムリエ関山耕人さんが営む大人のワインバー。100種以上の厳選ワインと、地元食材を活かした料理が楽しめます。名物は温泉卵をのせた「温泉ナポリタン」や人気の「イカ墨スパゲッティ」。リーデルのグラスやラギ…
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- あわら・坂井・福井市
- あわら市
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- Cafe Agreable
- 海辺の旅館「かつみや」が営むカフェです。シックで落ち着いた雰囲気の中で、海を眺めながら、ゆったりとランチやカフェが楽しめます。ランチでは、地元の食材をたっぷり使った「おばんざいプレート」を日替わりで提供しています。メインは魚か肉かお好みで。地元のへ…
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- 若狭路
- 美浜町
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- グラン·シェフ クーゼー
- 味だけでなく、視覚・嗅覚・聴覚など五感すべてでお食事を楽しんで頂きたいと考えています。お昼は気軽にお立ち寄り頂けるカフェとして、落ち着いた雰囲気の中でリラックスしたひとときをお過ごしください。夜は多彩な演出で、さらに特別な時間をお楽しみいただけます…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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