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ソースカツ丼や蕎麦が有名な福井県ですが、実は美味しいラーメンや中華そばを食べられるお店がたくさんあるんです！昔懐かしい中華そばから若者に人気の鶏白湯ラーメンまで、福井県民いちおしの６店舗を紹介します。

あわら市に本店を構え、福井県北部で3店舗展開する人気店。福井・あわらの地で生まれた「炙りまぜそば」は、炭火で香ばしく炙ったチャーシューと秘伝ダレが極太麺に絡む、心に残る一杯。関わるすべての人を幸せに——そんな想いが、香りと味に込められています。

福の神あわら本店

福井県あわら市市姫４-８-９

TEL:0776-73-2933

福の神松岡店

福井県永平寺町松岡室28-21

TEL:0776-43-6693

福の神学園店

福井県福井市光陽2丁目2−31

TEL:0776-97-8239

＜県民の声＞

・まぜそばが特におすすめ！炙ったチャーシューがとってもおいしいです。（60代女性）

・まぜそばのあぶったチャーシューが美味しい。まぜそば以外の白湯ラーメン等も美味しいです。（50代男性）

・「あっさり」から「こってり」まで、いろいろなメニューを選べるので、家族みんなで楽しめます。（40代女性）

・何と言っても看板メニューの「まぜそば」が天下一品。（60代男性）

・白湯ラーメンがとにかく美味い（50代男性）

泡々の鶏白湯ラーメンが人気のお店。「鶏白湯醤油」と「鶏白湯しお」の2種類から選べる鶏の旨みたっぷりのスープと細麺は相性抜群です。替え玉ならぬ「和え玉」もおすすめ。越前市の本店のほか、鯖江市の「鶏っぷ別邸」や福井市の「ログハウス店」を展開。お店ごとにメニューが異なるので、食べ比べてみては。

麺屋 鶏っぷ

〒915-0882

福井県越前市上太田町23-9-11

鶏っぷ 別邸

〒916-0057

福井県鯖江市有定町2丁目3-2

ログハウス店

〒918-8239 

福井県福井市成和１丁目２４０２

＜県民の声＞

・鶏白湯のラーメンがとにかく美味しい。（50代男性）

・スープの味、麵の細さ、チャーシューの味が最高。（30代女性）

・鶏白湯スープと細麺の辛みが抜群に美味しいから是非たべてみてほしい。（30代男性）

・とにかくうまい。和え玉最高。（40代男性）

福井県を中心に北陸3県で約30店舗を展開するローカルチェーン店。太めのちぢれ麺が豚骨醤油ベースのスープによく絡みます。メニューが豊富で季節限定メニューもあります。麺の大盛りが無料で、麺の硬さやスープの濃さ、背脂の量を選べます。系列店の「つけ麺是・空」や「味噌ラー一二三」も人気です。

岩本屋福井本店（※そのほか店舗多数）

福井県福井市光陽２丁目１０−１５

TEL:0776-21-4667

店舗一覧

＜県民の声＞

・季節限定メニューはハズレないので楽しみ（50代男性）

・つけ麺がおいしい。季節限定のラーメンもおいしい。（50代男性）

・麺の硬さ、量、スープ他が選べる。ましましある。店員が元気がある。店の雰囲気。（60代女性）

・つけ麺がおいしい。季節限定のラーメンもおいしい。（50代男性）

・何度も食べたくなる味（40代女性）

福井市のラーメン激戦区にある人気店。炙りチャーシューと竹の子が乗った、濃厚ながら食べやすい豚骨系ラーメンがいただけます。人気メニューは、自家製焦がしニンニク油が香る「黒とんそば」、濃厚な豚骨スープに唐辛子油を利かせた「赤とんそば」、魚介豚骨味の「白とんそば」。清潔感がありお一人様でも入りやすいお店です。

麺屋 輝之介

福井県福井市菅谷２丁目１０−２２

TEL:0776-27-5423

＜県民の声＞

・豚骨系なのに、しつこくなく美味しい。女性が経営していて、お店が綺麗。（40代女性）

・濃厚醤油とんこつラーメン。メンマではなく若竹をつかっている。こってりしすぎない程よい丁寧なラーメン。おすすめは２つのつけ汁が一度にたのしめるつけそば。（30代男性）

・魚介とんこつの「しろ」が最もお気に入り。スープが濃厚でおいしい。店内もおしゃれで１人用カウンターがあり行きやすい。（20代男性）

・ラーメンが美味しい。そのうえ、店内の雰囲気が落ち着く。（30代男性）

福井市で鶏白湯ラーメンが食べたいならここ！看板メニューの「鶏泡白湯」は、濃厚なのにあっさりしていて食べやすく、北海道産小麦を使った自家製麺との相性もばっちり。中華そば（塩・醤油）や鶏油チャーハン、唐揚げもあります。福井駅前のMINIE内に2号店、福井市の花堂に3号店がオープンし、ますますパワーアップするラーメン店です。

麺匠 麦之助 新田塚本店

福井県福井市新田塚１丁目７０−２８

TEL:0776-89-1501

麺匠 麦之助 MINIE店

福井県福井市中央1丁目3-5

TEL:0776-37-3507

麺匠 麦之助 花堂店

福井県福井市花堂北1丁目2-28

TEL:0776-50-1150

＜県民の声＞

・北海道産の小麦粉にこだわりをもった自家製麵が上品で、おいしい。（30代男性）

・鶏白湯が好きな人向け。スープも麺もとってもおいしい。加えて、チャーシューも煮卵もおいしい。店員さんの応対がよい。駐車場が広め。（40代女性）

・一口目の感動が忘れられない。あっさりしていて女性でも食べやすい。（20代女性）

・味、見た目、雰囲気、どれをとってもナンバーワン！鶏白湯に馴染みのない方にも是非おススメしたいです。（30代男性）

1967年創業、北陸3県を中心に国内外で展開するチェーン店。「８」と書かれたかまぼこがトレードマークです。看板メニューの「野菜らーめん」は、国産野菜をたっぷり使用し、あっさりしたスープで毎日食べても飽きない優しい味。幼少期から慣れ親しんだ味は、福井県民のソウルフードとも言えるでしょう。

８番らーめん店舗一覧はこちらから

福井県内店舗一覧

＜県民の声＞

・野菜が多いのがうれしい。（60代男性）

・県民のソウルフードと言っても過言ではないと思う。（40代男性）

・野菜が多い。味もあっさりしていて食べやすい。（50代男性）

・北陸の定番の味！（20代男性）

・サイドメニューのチャーハンや餃子、唐揚げも美味しいので、セットメニューがおススメです。（20代女性）

福井県には美味しいラーメン・中華そばの店が他にもたくさんありますよ！！

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