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お客様にご提供します料理は食材にこだわり厳選したものを使用しております。 釣りの腕、目利きの腕には自信があり、美味しい魚を、美味しい時期に召し上がって頂けます。また、魚介類だけではなく肉にもこだわっており、福島で使用しているお肉は最高品質の《若狭牛》。 鮮やかな霜降り、きめの細かく、柔らかな肉質が特徴です。食材にこだわった福島の料理をご堪能下さいませ。