福井県観光情報ホームページ ふくいドットコム

手打ち十割蕎麦の旨みと風味を堪能できる人気店。福井県産と北海道産の上質な蕎麦粉をブレンドした、つるりとした細麺が特徴。挽き方、打ち方の違いで十割でも不思議なほど滑らかでさらっとした口当たりです。メニューは、蕎麦本来の甘みを感じられる「おろしそば」、辛味大根と生醤油の特製つゆにつける「けんぞうそば」があります。両方を味わえる「五合そば」「十合そば」もおすすめ。食後には、ソフトクリーム、プリンといったそば茶のデザートを。