グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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28件ありました
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- 長者町 いわし屋
- 「御料理いわし屋」は福井市順化にある老舗料理屋で、地元福井の新鮮な海の幸や山の幸を活かした本格懐石料理を提供しています。夜の懐石コースは10,000円～18,000円などのプランがあり、四季折々の福井の旬の味をお楽しみいただけます。冬には福井で水揚げされた越前…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- まるさん屋 福井片町
- 新鮮な海山の地元素材にこだわり、鮮度抜群 の岩牡蠣、山菜、地元野菜、冬は越前がに、 若狭ふぐ、寒ブリなど。大小個室(7部屋)、 掘りごたつなどご用意しております。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- まるさん屋 敦賀駅前
- 福井の旨い魚、魚問屋ならではの抜群の鮮度 の食材を熟練の職人がさらなる味に磨き上げ る絶品の逸皿。お刺身はもちろん、福井名物 の浜焼さば、越前そば、へしこ焼、ソースか つ丼まで取り揃える。冬場は越前がに、若狭 ふぐ、寒ブリ、春夏は地元産の山菜天ぷら、 岩…
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 滝の川別邸 福井御幸店
- 越前がにの中でも選りすぐられたプレミアム越前がにに拘ってお客様にご提供いたします。越前で水揚げされた越前がにでも勿論いい物からそうで無い物まで様々な品質の物がセリ場に荷揚げされます。越前町でのセリは全て分別し、セリ落とした中からでも更に厳選された物…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- かつみや
- 人里離れた、福井県敦賀半島の裏に佇む旅館「かつみや」です。シックで落ち着いた雰囲気の建物で、大人の非日常を感じながら、心からくつろいでいただける空間をご用意しています。敦賀半島の新鮮な海の幸と美浜の恵みが織りなす料理は、その季節だけの特別な出会い。…
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- 若狭路
- 美浜町
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- 敦賀 海食 うお貞
- 敦賀市気比の松原西側に位置する敦賀 海食 うお貞。活いか料理、活越前ガニ料理をご提供しています。
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- 若狭路
- 敦賀市
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- 和食個室ダイニング柳月亭
- 越前がに 和食個室ダイニング柳月亭は、福井駅近くに位置し、旬の味覚と越前がにを贅沢に楽しめる和食店です。全席個室の落ち着いた空間で、接待やご家族のお集まり、観光でのご利用にも最適。料理人が丁寧に仕立てる会席料理に加え、越前がにや若狭牛、地魚刺身など…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- いけす割烹 雅
- 若狭ふぐ、越前がにの他、福井ブランドの若狭ぐじのコース料理が好評です。
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- 若狭路
- 小浜市
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- 日本料理 えん
- 地元の旬魚介を生かした料理で評価を受け、「ミシュランガイド北陸2021特別版」 に一つ星として掲載された〈馳走 えん〉が移転し、〈日本料理 えん〉としてスタート。 越前がにをはじめ、福井の海の幸、九頭竜川の天然鮎、山菜やきのこなど四季の恵みを主役に、北前船…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 越前若狭の旬と地酒 頂き枡
- 冬の日本海が育てた「若狭ふぐ」を、最高の鮮度でご提供。米粉で揚げた旬食材のサクサク天ぷらや、市場直送の新鮮なお刺身盛り合わせなど、福井の“美味しい”を存分にお楽しみいただけます。飲み放題付きの宴会コースも各種ご用意。大切な方のおもてなしに…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 若狭佳日
- 山々に囲まれた自然豊かな漁村、小浜市の阿納に佇む、かつて地域のシンボルだった旅館をフルリノベーションして、2023年夏「若狭佳日」として新たにオープン。 若狭ぐじや若狭ふぐをはじめとする小浜の厳選した新鮮な食材を、一皿一皿丁寧に仕上げた心尽くしの…
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- 若狭路
- 小浜市
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- 日本料理越前がに浜町緒ばた
- 浜町緒ばた 店主・小幡恭介が、日々生産者のもとへ足を運び探すのは、今ここでしか味わえない一期一会の福井の旬の食材たち。福井の湧き水を汲み上げるところから調理は始まり、奥井海生堂（敦賀）の蔵囲い昆布、指宿の本枯節を用いて、食材の持ち味を生かした緒ばた…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 若狭路の宿さわ
- 小浜市の小浜公園近くの人魚の浜前の海岸沿い、小浜西組すぐ近くの宿泊施設です。
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- 若狭路
- 小浜市
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- 和久里のごはんやおくどさん
- 道の駅若狭おばまに併設しているカジュアル和食レストランです。おくどさんの大きな羽釜で炊いたご飯は地元のひまわり米を使用。ご飯のおかわり無料は多くの方に喜ばれています。またおばま漁港で揚がった魚を使用した旬魚の盛合せを含むメニューも大人気です。当店一…
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- 若狭路
- 小浜市
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- 日本料理 越前かに料理 やなぎ町
- 福井駅近くで、福井の海の幸山の幸を活かした気品ある和食、活きた極上の越前がにを扱う日本料理店。お客様の来店時間に合わせて茹で上げる蟹は、身の甘みと旨味が際立ちます。さらに産地だからこそ味わえる新鮮なカニ刺しや香ばしい焼きガニもご用意。福井のとらふぐ…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 割烹よしのり
- ゆったり落ち着いた空間のなかで、心和むひとときを。和の心、日本の色、越前の味を、当店でご堪能ください。個室は掘りごたつ、椅子席等や、大広間は座卓席や椅子席など用途に応じて対応しております。お料理は、会席やコース、単品など、季節に応じて提供しておりま…
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- 丹南
- 鯖江市
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- 和食海鮮ダイニング柳庵
- 福井駅徒歩7分の「和食海鮮ダイニング柳庵」では、かに料理を一年中ご堪能いただけます。茹でがに、カニ刺し、焼きガニなど多彩な調理法でご提供し、越前がにの魅力を存分に味わえます。さらに高級魚ノドグロをはじめ、焼き鯖寿司やおろし蕎麦、竹田の揚げなど福井の…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- ふぐ料理 五作荘
- 五作荘では、春に獲れた天然のとらふぐを海の生簀で蓄養し、一年を通してコース料理を提供しています。知る人ぞ知る老舗自慢のふぐは別格です。真子の粕漬けをはじめ五作荘でしか味わえないふぐ料理をぜひご堪能ください。
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- 若狭路
- 高浜町
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- クラフトビールの宿 湖上館パムコ
- 福井県を代表するブランド食材として丁寧に育てられている「若狭牛」を、シンプルな陶板焼きステーキで味わっていただきます。旬の魚のお造りや大人気の「カレイの唐揚げ」などの外せない海鮮メニューと一緒にお楽しみください。
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- 若狭路
- 若狭町
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- 潮富荘
- 棚田と内浦湾に囲まれた小さな村です。築200年の建物には伊能忠敬も日本地図作成測量の際、一泊されました。目の前の海で養殖された若狭ふぐ。てっちり、てっさ、焼きふぐなど鮮度抜群です。コースでご用意致します。自家製野菜と共にお召し上がりください。
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- 若狭路
- 高浜町
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