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全量永平寺町産米使用、全量純米蔵。自然豊かなこの地の恵みを生かした永平寺テロワール、老舗蔵元「吉田酒造」。「土壌の追求」「米品質」「酒造り品質」「貯蔵品質」「造り手」の5つに最もこだわりを持ち、お酒の品質を保っています。

吉田酒造が手掛ける日本酒ブランド「永平寺白龍」は、酒米はすべて永平寺町産にこだわり、自社および契約農家が丁寧に栽培。

仕込み水には白山連峰の伏流水を使用し、米・水・土といった自然の要素が調和した味わいが魅力です。

白龍を代表する３アイテム「純米大吟醸／純米吟醸／特別純米」を特定名称酒にとらわれない 「米てきてき／水てきてき／土てきてき」などの個性豊かなシリーズ進化させています。

それぞれに異なる風味と飲み心地を楽しめ、まるで禅の教えに触れるかのような静かな感動を味わえますよ。

蔵元は永平寺町の歴史ある街並みに佇み、見学や試飲も可能。自分のお酒を2カ月かけて作る体験「リアル蔵人酒造り体験」もできます。

日本の心と地酒文化に触れる旅の一環として、ぜひお立ち寄りください。「永平寺白龍」は、福井のお土産としてもきっと喜ばれる逸品です。