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「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。

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171件ありました

並び順: アクセス数順（週間）; 更新順; 現在地から近い順

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めん房丸仁神楽店

老舗蕎麦屋「めん房丸仁」の神楽店。氣比神宮から続く通りに位置しています。毎朝、その日使う分だけのカツオを削り、ざる用とかけ用の２種類の出汁を作ります。特にざる用の出汁は、かけ用の出汁に別の種類のカツオで取った出汁を合わせて作ったこだわりの味。麺は…

若狭路
敦賀市

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めん房丸仁相生店

日本三大松原の一つ「気比の松原」に隣接する敦賀港のたもとで、創業昭和６年から続く老舗の蕎麦屋です。毎朝、その日使う分だけのカツオを削り、ざる用とかけ用の２種類の出汁を作ります。特にざる用の出汁は、かけ用の出汁に別の種類のカツオで取った出汁を合わせて…

若狭路
敦賀市

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ULO

JR福井駅西口「FUKUMACHI BLOCK」にオープンした「ULO（ウロ）」は、音楽ホールとカフェレストランが一体となった新しい施設です。店内には笏谷石を用いた洗練された空間が広がり、若狭の魚介や越前の野菜、福井県産のお肉など、地元の食材を積極的に活かした料理を楽…

あわら・坂井・福井市
福井市

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和伊和伊亭敦賀神楽店

食材が豊富で美味しいのが自慢の福井県。それを生かすのはあまりにも当たり前の事だと思います。ほれ込んだ吉川ナスのグラタンは是非味わって頂きたいです。

若狭路
敦賀市

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酒楽旬菜　ごう　高木中央店

まるで宝船のような豪華舟盛りや毎日手仕込みの串焼きが楽しめます。旬の食材を活かした料理と地元の美味しいお酒をご提供し、完全個室で少人数から団体まで対応可能。最大36名様までご利用いただける大宴会場もあり、観光やご宴会など幅広いシーンで安心してご利用い…

あわら・坂井・福井市
福井市

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レストラン内外海

「海のオーベルジュ志積」のレストランです。若狭の海は魚介が豊富。日本海の荒波に育まれた食材は、身が引き締まり、濃厚な味わいです。郷土色や季節感など、こだわりを大切に、心を込めたお食事を提供しています。素材本来の味が生きた、シンプルながらも奥深い…

若狭路
小浜市

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ヨリバ

「寄り場（合流地点）」をイメージして名付けられた、キャンプやバーベキューの受付、公衆トイレやカフェ機能を持つ、足羽川周辺の遊びやくつろぎを満喫できる場所です。カフェでは、福井梅を使ったおにぎりやドリンクのほか、スープカレーなども提供しています。足羽…

あわら・坂井・福井市
福井市

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RAMEN W

蟹王国福井は、「越前ずわいがに」だけではなく「越前紅ずわいがに」が美味い‼️しかも漁は、9月〜6月までとほぼ年中行われております。その採れたて生の蟹から出汁を引いた蟹尽くしのらーめんです。

あわら・坂井・福井市
福井市

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ラポーゼかわだ

地域の伝統工芸である河和田漆器と古くから伝わる薬味「山うに」、地元食材を使用したお料理とお楽しみください。

丹南
鯖江市

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潮富荘

棚田と内浦湾に囲まれた小さな村です。築200年の建物には伊能忠敬も日本地図作成測量の際、一泊されました。目の前の海で養殖された若狭ふぐ。てっちり、てっさ、焼きふぐなど鮮度抜群です。コースでご用意致します。自家製野菜と共にお召し上がりください。

若狭路
高浜町

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そばの郷池田屋

厳選された県内産のそば粉を使用し、手打ちにこだわった田舎そば。打ち立て茹でたてをどうぞご賞味ください。

丹南
池田町

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渓流温泉冠荘

【しゃぶしゃぶ】肉の旨味成分を豊富に含む三ツ星若狭牛のA4ランクのロース240gをご用意。とろけるような食感と脂の上品な甘みをご堪能ください。【ステーキ】厳選された三ツ星若狭牛をステーキで贅沢に。福井県のブランド和牛「若狭牛」の中でも特に上質な「三ツ星…

丹南
池田町

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日本料理越前がに浜町緒ばた

浜町緒ばた店主・小幡恭介が、日々生産者のもとへ足を運び探すのは、今ここでしか味わえない一期一会の福井の旬の食材たち。福井の湧き水を汲み上げるところから調理は始まり、奥井海生堂（敦賀）の蔵囲い昆布、指宿の本枯節を用いて、食材の持ち味を生かした緒ばた…

あわら・坂井・福井市
福井市

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和旬いわもと

若狭ぐじをメインにした本格的な懐石や単品料理のお店。　若狭ふぐ・若狭まはた・若狭がれい・若狭牡蠣など御食国若狭小浜の食材を用いた御料理を当店唎酒師が選ぶ地酒と共に落ち着いた雰囲気の個室でご堪能下さい。。

若狭路
小浜市

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花はす温泉そまやま

南越前町の温泉は、地下1000メートルから湧き出した肌にしっとりとまとう感じです。季節のお料理と、初夏には130種の花はすをお楽しみいただけます。

丹南
南越前町

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越前そばと珈琲HAMA庵

福井県産そば粉を使用した「十割そば」を毎日手打ちしております。そばの風味がダイレクトにお口の中に広がります。直火で炊き上げる「本格釜めし」や「蕎麦スーツ」「挽き立て珈琲」など自慢の一品をご用意しております。

丹南
越前市

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焼き肉家　山本

個室でゆっくり若狭牛の焼肉をお召し上がりください。肉は全て手切り、タレやキムチも自家製にこだわっております。

あわら・坂井・福井市
福井市

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すし拓屋

地元産の新鮮な魚介類や野菜を使用し、四季折々の豊かな風味や色彩を楽しむことができる寿司屋。固定メニューはなく、3日前までの完全予約制で創られる一期一会のおまかせコースのみ。

若狭路
若狭町

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むつのはな

むつのはなでは五味（甘・辛・鹹・酸・苦）と、さらに六番目の味「淡味」を大切にしてお料理しています。福井の食材は「淡味」が豊かで、ひと口をゆっくりと味わうことで力を発揮してくれます。空腹を満たすだけでない、心をも満たすお食事の時間をお過ごしいただき、…

あわら・坂井・福井市
坂井市

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Ristorante iLbosco

福井県、地元の食材（野菜や鮮魚、お肉）にこだわり、野菜や魚介類は朝どれを仕入れ、お肉は若狭牛。中でも三つ星若狭牛や幻の豚、荒島ポークなど厳選された食材をイタリア料理に！

あわら・坂井・福井市
福井市

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