グルメ
「食の國」福井が誇る代表的な県産食材（「美食福井」食材）を使用したメニューを提供する飲食店です。
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- ぼたん亭
- 【敦賀駅からタクシーで5分】若狭牛や地鮑のステーキ、若狭ぐじのソテーが楽しめるラグジュアリーなステーキハウス。
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- 若狭路
- 敦賀市
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- Snowcafe
- 福井の豊かな海で育まれた、あまい香りととろける食感が特徴の甘えび。この甘えびを贅沢に使用した、新感覚のシフォンケーキができました。口に入れると海老の香ばしい風味がふわりと広がり、しっとりふわふわの生地が後を追います。甘じょっぱさがクセになる、Snowca…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 古民家レストラン 茶屋おがまち
- 奥越前 大野市の城下町南側に位置するおがまち通り、大正初期 建造 築100年になる古民家を改装した和食レストランです。
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- 永平寺・奥越
- 大野市
- detail_7788.html
- Cafe Agreable
- 海辺の旅館「かつみや」が営むカフェです。シックで落ち着いた雰囲気の中で、海を眺めながら、ゆったりとランチやカフェが楽しめます。ランチでは、地元の食材をたっぷり使った「おばんざいプレート」を日替わりで提供しています。メインは魚か肉かお好みで。地元のへ…
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- 若狭路
- 美浜町
- detail_8047.html
- ねんりん茶屋のーそん
- 地元食材をふんだんに使用した食事メニューや、コロッケ、スイーツ、ジュースなど、すべてがリーズナブル。ほっと一息つくことができる居心地の良い場所です。地元を良く知るスタッフが温かくお出迎え(o^―^o)
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- 永平寺・奥越
- 大野市
- detail_8023.html
- 国民宿舎 鷹巣荘
- 日本海に面した越前海岸国定公園内の鷹巣海岸に建つ宿。 全室から日本海の大海原が一望できます。 福井では珍しい源泉かけ流しの温泉と鮮度にこだわる海の幸が自慢。水平線に沈む夕日を眺める贅沢なひとときをお過ごしください。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 勝山屋
- 100年の歴史を受け継ぐ酒屋のなかで食べられる薬膳カレー。まさしくご自愛カレーともいえる地元の食材をふんだんに使った"ととのう"一皿。食べられる美食福井食材やそのほか最新情報は勝山屋Instagramにて発信中。
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- sea-auberge Shitsumi 海のオーベルジュ志積
- 海と山が同居する自然の景色。 豊富な若狭の食と独自の創作料理。 都会的なものは無く、あるのは自然と穏やかな時間。 未来につなぐ漁村の暮らし。 小さな漁村の小さなオーベルジュです。
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- 若狭路
- 小浜市
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- 料理民宿 福島
- お客様にご提供します料理は食材にこだわり厳選したものを使用しております。 釣りの腕、目利きの腕には自信があり、美味しい魚を、美味しい時期に召し上がって頂けます。また、魚介類だけではなく肉にもこだわっており、福島で使用しているお肉は最高品質の《若狭牛…
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- 若狭路
- おおい町
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- 古跡館 りうぜん
- 大本山永平寺から車で3分ほど、川のせせらぎと豊かな自然に包まれた山里のお店です。古老の語り伝えをもとに手作りで精進して作る“永平寺流”を貫いています。だしも精進のやり方で取り、おろしそばの定番、かつお節もないシンプルさです。地元の食材を使…
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- 永平寺・奥越
- 永平寺町
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- 一番星（道の駅 南えちぜん山海里）
- ステーキ丼をメインに肉系のメニュー提供をしていますが、福井名物のソースカツ丼がやはり人気となっています。豚バラ丼も福井ポークに変更し、地元福井県のアピールを行っています。
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- 丹南
- 南越前町
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- 丸岡温泉たけくらべ
- 四季折々の風景が楽しめる山間の宿で福井の味をたべくらべ。若狭牛・ふくいサーモン・お蕎麦など自慢のお料理を是非！
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- あわら・坂井・福井市
- 坂井市
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- レストラン波乃華
- 越前漁港で水揚げされた越前カニを当館の生簀にて管理。鮮度抜群の越前カニをお召し上がり下さい。
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 美浜町健康楽膳拠点施設こるぱ
- 小高い丘から三方五湖の１つ、久々子湖が一望でき見晴らしが良いレストラン。地元の食材である若狭牛を使って甘辛い食欲がそそる味付けをし、ご飯に乗せた「若狭牛焼肉ライス」。添えてあるレタスも地場産のもの。シャキシャキレタスと甘みのある若狭牛は相性抜群！ …
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- 若狭路
- 美浜町
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- 海鮮アトム 若杉店
- プロの目利きで厳選した素材を、その場で職人が握るスタイルの回転寿司「海鮮アトム」。 北陸中心に展開しており、地の利を生かした素材を思う存分に味わえます。 また、オープンキッチンなので、職人が目の前で握るという贅沢なパフォーマンスを、食事を…
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- あわら・坂井・福井市
- 福井市
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- 福井らーめん 五目亭 坂井店
- 福井の食材をふんだんに使った福井らーめん。自家製麺で食品添加物、化学調味料不使用。
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- あわら・坂井・福井市
- 坂井市
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- 旬菜食祭 花月楼
- 明治30年築の有形文化財「旧料亭花月楼」をリノベーション。かつて花街として栄えた通りに面した風情ある建物です。1階は郷土料理を楽しめるお食事処で、地元で採れた山菜や昆布巻きなどの郷土料理、蕎麦を楽しめる『花月楼御膳』のほか、ソースカツ丼などといった福…
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- 永平寺・奥越
- 勝山市
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- 九龍飯店
- 当店が目指すクラシックなお料理の数々とワインソムリエでもあるシェフがワインやお酒と楽しんでいただけるよう考案した､地元の食材を含め特別な食材を使った､その時期のおすすめの一品､そして､お集まりでのコース料理など､ご家族､お仲間､接待などで､幅広く皆様に喜ん…
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- 丹南
- 鯖江市
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- 割烹よしのり
- ゆったり落ち着いた空間のなかで、心和むひとときを。和の心、日本の色、越前の味を、当店でご堪能ください。個室は掘りごたつ、椅子席等や、大広間は座卓席や椅子席など用途に応じて対応しております。お料理は、会席やコース、単品など、季節に応じて提供しておりま…
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- 丹南
- 鯖江市
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- 越前そばと珈琲HAMA庵
- 福井県産そば粉を使用した「十割そば」を毎日手打ちしております。 そばの風味がダイレクトにお口の中に広がります。直火で炊き上げる「本格釜めし」や「蕎麦スーツ」「挽き立て珈琲」など自慢の一品をご用意しております。
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- 丹南
- 越前市
- detail_7865.html