福井県観光情報ホームページ ふくいドットコム

深海で蓄えられた、越前カニが放つ濃密な甘さとかにみそ酒に酔う(海の幸食処えちぜん/越前町)

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うま味の津波が喉に流れ込む　カニしゃぶの誘惑(海の幸食処えちぜん/越前町)

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実はスィーツ王国福井Vol.2(Apero&Patisserie acoya/永平寺町)

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実はスィーツ王国福井Vol.1(蝋金餅店/福井市)

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ますよねまごころ屋(ますよね ふくい・鮮いちば店/福井市)

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福井の豊かな恵みを昇華させた日本料理の名店(一燈/福井市)

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江戸前の気風の良さと粋を三国の魚に吹き込む(福寿し/坂井市)

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50年間の愛情が溶け込んだ牛すじ丼の至福(あらや食堂/福井市)

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心に光を照らす、敦賀のフランス料理店。「ラクラルテカグラ」(la clarte kagura/敦賀市)

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そのデザートは、一口で夢見心地にさせる。実はスイーツ王国福井Vol.3(昆布屋孫兵衛/福井市)

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日本一のどら焼き。実はスイーツ王国福井Vol.4(昆布屋孫兵衛/福井市)

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庭園レストランでいただく、福井の食材だけで作られた料理の至福。(ル・ジャルダン Le jardin/福井市)

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本格タイ料理を越前市で発見！タイ風お粥に癒されるの巻(ナームチャイ/越前市)

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不思議メニューが多い喫茶店のへしこスパの実力。(喫茶パイン/敦賀市)

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とんかつとそば、実は合うんですを発見の巻(千束そば/敦賀市)

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東京にもない、手間暇かけた本格的ベトナム麺、本格フォーの店を発見した！！(越麺屋/福井市)

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サザエやがんもどきとオムライス？どこにもない病みつきオムライスが生まれたワケとは？(コーヒー&レスト　アメリカン/坂井市)

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迫力あるカツが積み重なった、豪気なソースカツ丼。(グリルやまだ/勝山市)

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勝山市で見つけた、福井一のそばの逸品。(好太郎/勝山市)

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技術と芸術的努力の極み、フルーツパフェの美しさに酔う。(道の駅蓮如の里あわら/あわら市)

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焼きたてにこだわる、みたらし団子の未来を広げた店。(米の菓ゆめすけ/大野市)

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敦賀で飲むならココ、酒よし、肴や魚よし，大将の人柄よしの三拍子。(創作居酒屋てんてん/敦賀市)

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三国でおろしそばの洗礼を受けた。精神を鍛えるおろしそばの魅力。(新保屋/坂井市)

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あんバタートースト他アイデア溢れる食事と飲み物で朝から人気の喫茶店。(珈琲舎とむ/越前市)

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清き水が生んだ、滋味深く澄んだスープが心をとらえるラーメン。(まほろば　鯖江店/鯖江市)

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果物の本来の味と香りを生かした堰に通じる本格ジェラート(ジェラートトリノ　喜ね舎店/福井市)

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市場食堂で出会った、新鮮な魚てんこもりの迫力どんぶりに圧倒されたの巻。(お食事処　喜多亭/福井市)

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若い方がいいか、ヒネた方がいいか？　君はどちらを選ぶ？(トックリ軒/福井市)

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眼前に広がる大海原を眺めながら、ゆっくりといただく昼ごはんの幸せ(海のレストラン　おおとく/坂井市)

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自分の好きなように海鮮丼が作れるって、何と素敵なことだろう！(ジブン食堂/敦賀市)

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ここは少し変わった蕎麦屋です。店主も風変わり。でも石臼挽きの見事な蕎麦が食べれるんです。(ポポー軒/福井市)

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日本三大ご当地ライスの一つ、ボルガライスは進化していた。（越前市）

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名物は蟹だけにあらず、イカと魚の桃源郷。(魚屋の喰い処　まつ田/福井市)

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福井県民が推薦する人気店で、おろしそばの洗礼を受けるの巻。(蕎麦やすたけ/福井市)

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市内随一、魚も工夫を凝らした肴も、握りも対象の人柄も、そっしてサービスもと、一点のくもりなきすし屋に通いたい(鮨処　海月/福井市)

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福井市で現代の名工の日本料理をいただく。(開花亭/福井市)

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各地各町に名菓あり、三国名物「酒饅頭」を食べ比べてみた。実はスイーツ王国福井Vol.5（坂井市）

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福井県民のソウルフード、炎に包まれる秋吉本店。(秋吉　福井片町店（旧本店）/福井市)

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油揚げ王国福井の総本山で、巨大油揚げを頬張るの巻(谷口屋/坂井市)

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福井に天ぷらの名店あり。しかもうな丼もいただけるのだ。(天菊/福井市)

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幻のラーメンを復活、その澄んだ味わいとは？(蜂屋　西かね/福井市)

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ここは福井の宝である。(たにや食堂/福井市)

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へしこ作り４０年、女将が作り続けるへしこを使った様々な料理を楽しんだ。(へしこ茶屋/美浜町)

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美しき澄んだ湖の恵みを食らう。(うなぎや茂右エ門/若狭町)

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ナポリで学んだ哲学をも守りつつ、福井の食材を生かしたピッツァを生み出す唯一無二の職人は、素敵な笑顔で出迎えてくれたの巻。(バードランド/坂井市)

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握る速さは日本一。魚の種類も驚くほど多く、しかも安いと来ている。これぞ回転寿司の良心なり(にぎり屋 魚心/福井市)

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精神を引き締めるカレーそばやラーメンもおいしい蕎麦屋があった。(やっこ/福井市)

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ボルガライスだけではない！工夫を凝らしたラーメンによって、いやがうえにも虜にされるのであった。「越前麺処　江戸屋」(越前麺処　江戸屋/越前市)

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波しぶきがかかるラーメンと顎を鍛えるうどん(屋台ラーメン松月/敦賀市)

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とんかつとそば、丼の愛すべき関係(千成そば/敦賀市)

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「実はスィーツ王国福井」第８弾「源六餅」の巻(源六餅本舗/高浜町)

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「実はスィーツ王国福井」第９弾、「天清酒万寿店」の酒饅頭と皮羊羹の巻(天清酒万寿店/敦賀市)

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一年中食べられる、天然トラフグの濃い味に惚れるの巻(ふぐ料理　五作荘/高浜町)

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海の目の前にして食べる、魅力溢れる、ユニークなパスタとピザ(LA ILMARE（ラ・イルマーレ）/高浜町)

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敦賀湾を望みながら、発酵朝食をいただく贅沢(敦賀さざなみリゾート　ちょうべい/敦賀市)

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「PLANT」の底力を、ハンバーガーに見たの巻(ＪＪバーガー　清水店/福井市)

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ずぼがに、勝山水菜、岩海苔。福井の初春の恵みで酒を飲む。(御料理　紋や/福井市)

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隠されたうなぎを発見して、歓喜するの巻(うなぎや　源与門/若狭町)

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福井唯一のお茶処を愛してね(味真野茶屋/越前市)

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熊とたこ焼きの関係(鯖江名物　たこ焼き　めだか/鯖江市)

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古い喫茶店で、料理好き店主が作る料理を、朝から楽しむの巻(喫茶ちんちろりん/福井市)

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オリジナルサンドイッチが連打する美味しさに魅了されるの巻(Sandwich＆Coffee　TREMOLO/福井市)

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3回噛んだら夢となるパンケーキと凛々しいソースカツ丼の巻(cafe bamboo/若狭町)

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老主人の心意気が染みた寿司を食べるの巻(新海寿司/福井市)

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朝から、手が止まらないカレーに興奮するの巻(兄ん家/福井市)

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和の精神を貫いた、唯一無二のカレー(カレーと和とお酒のお店 本道坊/福井市)

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ご飯が進んで困るとんとん焼きと、殻までうまい甘海老フライを楽しもう。(ブリックハウス/美浜町)

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古民家で、福井の食材に敬意を払った料理を静かにいただく。(むつのはな/坂井市)

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畑の中で、自然の恵みをひっそりと噛み締める。(レストランMarpe/越前町)

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あなたの胃袋を、朝から満たします(定食　旬の酒菜　お漬物　食堂　徳兵衛 /福井市)

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塩焼きサバでご飯を掻きこむ幸せよ(はまやき安兵衛/敦賀市)

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咄嗟に「うまいっ」と叫ばせる、カレーうどんがここにある(たからや/福井市)

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福井郷土料理の魅力をフランス料理で知る(レゾンス/福井市)

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極めグジでフルコース。その上品な甘みに惚れるの巻(生簀割烹　雅/小浜市)

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